豬肉這幾年市場幅度很大，作為養殖業，盈利確不是很樂觀，如果在市場賣豬肉我有幾個建議:

1 充分的市場調研，調研的物件有幾個方面。第一是地理位置，第二是人群是否集中，第三週圍的價格，第四是豬肉銷售的情況。這幾點是能夠保證我們對市場瞭解，以及對戰場的把控，這也是最基本的。

2自己產品的定位，我們都知道現在肉製品非常豐富，原料，加工，再加工。那我們是要要銷售生豬肉呢還是滷製的豬頭肉，這些也都需要我們去定位，去調研，以及對自己產品和財力的把控。

3銷售渠道，銷售渠道也要根據自己的實際情況，大的方面可以和肉加工廠合作，小的方面可以和飯店，燒烤攤等

4品種的選擇，現在的人都比較細，生活好了，也開始挑選了。肉質的優良決定了，收入的多少，因此品種這方面也是我們需要用心去考察。

不要小看賣豬肉，賣豬肉的有可能是北京大學的畢業生哦。

賣豬肉一般要以下幾個流程：

一、要先有豬

二、要會宰豬

賣豬要先會宰豬，起碼也要有膽量和力氣，然後有技術，庖丁宰豬，遊刃有餘，宰得好，豬肉看著新鮮漂亮，宰得不好，讓人沒有購買慾望。所以，宰豬也是技術活，最起碼沒有豬毛。宰好後，豬血、豬下水要分開，排骨要分開，可以單獨賣錢的。

三、要有擺攤的地方

得找到擺攤的地方，如果條件允許，菜市、街道人流多的地方等等，設個攤位，你就可以營業了，一定要注意衛生哦。

四、要有許可證

豬肉不是隨便賣的，要有個體工商戶營業執照、衛生許可證、健康證等證件，不然就會挨罰，不允許經營。

五、吆喝

第一次開張要會吆喝，要不別人怎麼知道你賣的是豬肉呢，不過，要看市場讓不讓吆喝哦。所以，賣豬肉是個心狠、臉皮厚的活。

六、要學會分開賣

豬不同的部位，都有不同的功能，前後肘廋肉多，炒菜用，五花肉做餡很香，等等。排骨也分肋骨和腔骨呢，豬血、豬腸、豬肝等等，都不一樣的價格。

七、要處理好和顧客以及周邊鄰居的關係

賣肉一定要處理好和顧客的關係，和氣生財，不要學鎮關西。還要處理好和鄰居的關係，互相有個關照。

說的夠細的吧，我也想賣豬肉去，可惜我不是北大畢業的，門檻太高了。