得了糖尿病後，除了需要服用降糖藥治療、定期監測血糖外，還需要每天吃一些蔬菜，這對於控制血糖很有幫助，但是市面上的蔬菜這麼多，吃哪種蔬菜才能起到控制血糖的目的呢?

1、菠菜

菠菜中含有較多的胡蘿蔔素及鉻等微量元素，對人體維持血糖穩定起著非常重要的作用。此外，也含有豐富的膳食纖維，利於排出腸道中的有毒物質，潤腸通便，對糖尿病併發便秘有益。

2、芹菜

芹菜富含膳食纖維，能阻礙消化道對糖的吸收，有降血糖作用；芹菜中的黃酮類物質，可改善微迴圈，促進糖在肌肉等組織中的轉化。此外，芹菜素能抑制血管平滑肌增殖，預防動脈硬化，適合血脂異常、高血壓、動脈硬化及腫瘤患者食用。芹菜中的芹菜素有明顯的降壓作用，芹菜的提取物有降低血脂（總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇、甘油三酯）的作用。

3、南瓜

南瓜中的鈷是胰島細胞合成胰島素必需的微量元素，南瓜中的鉻能改善糖代謝，適量食用南瓜，對糖尿病患者有益。

4、青椒

青椒中含有的硒，能防止胰島β細胞被氧化破壞，促進糖分代謝，降低血糖和尿糖，改善糖尿病患者的症狀，可以起到輔助調節血糖的作用。此外，青椒含有的硒還能改善糖、脂肪等物質在血管壁上的沉積，降低血液粘稠度降低動脈硬化及冠心病、高血壓等血管併發症的發生率。

以上就是我們為大家介紹的四種能夠降低血糖的蔬菜，這些蔬菜都是我們平日家常菜品中，經常都會吃到的。食物營養更加豐富，尤其對於糖尿病患者極其有益。