不會的。沒聽說吃酸菜會導致牙痛。 酸菜的營養功效 酸菜是世界三大醬醃菜之一，富含維生素A、B、C等重要的維生素和多種礦物質，是一種既安全又營養的蔬菜發酵製品。酸菜發酵是乳酸桿菌分解白菜中糖類產生一種有機酸——乳酸的過程。乳酸被人體吸收後可刺激消化腺分泌消化液幫助消化增進食慾，還能抑制大腸內腐敗菌類的繁殖，減少毒素的產生，能有效地防止結腸癌、直腸癌等。同時，白菜變酸其所含營養成分不易損失，酸菜幾乎把白菜原料原來所含的營養都儲存了下來，特別是白菜中的維生素儲存量達90%以上。酸菜發酵過程中產生的有機酸、酒精、酯、氨基酸等形成了酸菜獨特的鮮酸風味，且口感脆嫩，色澤鮮亮，香氣撲鼻，開胃提神，醒酒去膩。最新研究成果表明,常吃酸菜可以增加腸胃中的乳酸菌，可以調整腸道菌群，抑制腸道中致病菌的生長，有利於腸道健康，增加身體抵抗力；酸菜富含膳食纖維，具有預防便秘及腸炎，結腸炎類疾病的作用；酸菜對的預防也有效果；酸菜可降低血中膽固醇含量, 可預防動脈硬化、肥胖、高血壓、糖尿病等，還可以起到降低肝脂肪濃度的作用；酸菜有抗酸化活性，對抑制面板的老化有顯著效果可抗皺美容；酸菜中的乳酸鈣還能促進兒童的成長髮育。因此酸菜不僅是佐餐佳品，而且具有多種保健和醫療功能。 酸菜以其豐富的營養和多種保健功能風靡世界。德國比希特勒還有名的估計就是淹酸菜了，德華人也以吃酸菜聞名於世，今天德華人吃烤肘子、火腿的時候，酸菜始終是必不可少，所以德華人在西方各國的貶義外號都叫酸菜；俄羅斯家家戶戶醃酸菜，在半年多的漫長冬季裡，酸菜就是俄羅斯人餐桌上的主角；每到深秋及初冬季節，很多日本人就會收到朋友從外地寄來的‘酸菜大禮包’，送禮寄酸菜，在中國是不可思議的事，但在日本卻很普遍；埃及人自古就喜歡吃酸菜，傳統食譜上，被記載的酸菜種類多達十來種。今天的埃及人仍繼續了這一飲食習俗，對酸菜青睞有加。
不會的。沒聽說吃酸菜會導致牙痛。 酸菜的營養功效 酸菜是世界三大醬醃菜之一，富含維生素A、B、C等重要的維生素和多種礦物質，是一種既安全又營養的蔬菜發酵製品。酸菜發酵是乳酸桿菌分解白菜中糖類產生一種有機酸——乳酸的過程。乳酸被人體吸收後可刺激消化腺分泌消化液幫助消化增進食慾，還能抑制大腸內腐敗菌類的繁殖，減少毒素的產生，能有效地防止結腸癌、直腸癌等。同時，白菜變酸其所含營養成分不易損失，酸菜幾乎把白菜原料原來所含的營養都儲存了下來，特別是白菜中的維生素儲存量達90%以上。酸菜發酵過程中產生的有機酸、酒精、酯、氨基酸等形成了酸菜獨特的鮮酸風味，且口感脆嫩，色澤鮮亮，香氣撲鼻，開胃提神，醒酒去膩。最新研究成果表明,常吃酸菜可以增加腸胃中的乳酸菌，可以調整腸道菌群，抑制腸道中致病菌的生長，有利於腸道健康，增加身體抵抗力；酸菜富含膳食纖維，具有預防便秘及腸炎，結腸炎類疾病的作用；酸菜對的預防也有效果；酸菜可降低血中膽固醇含量, 可預防動脈硬化、肥胖、高血壓、糖尿病等，還可以起到降低肝脂肪濃度的作用；酸菜有抗酸化活性，對抑制面板的老化有顯著效果可抗皺美容；酸菜中的乳酸鈣還能促進兒童的成長髮育。因此酸菜不僅是佐餐佳品，而且具有多種保健和醫療功能。 酸菜以其豐富的營養和多種保健功能風靡世界。德國比希特勒還有名的估計就是淹酸菜了，德華人也以吃酸菜聞名於世，今天德華人吃烤肘子、火腿的時候，酸菜始終是必不可少，所以德華人在西方各國的貶義外號都叫酸菜；俄羅斯家家戶戶醃酸菜，在半年多的漫長冬季裡，酸菜就是俄羅斯人餐桌上的主角；每到深秋及初冬季節，很多日本人就會收到朋友從外地寄來的‘酸菜大禮包’，送禮寄酸菜，在中國是不可思議的事，但在日本卻很普遍；埃及人自古就喜歡吃酸菜，傳統食譜上，被記載的酸菜種類多達十來種。今天的埃及人仍繼續了這一飲食習俗，對酸菜青睞有加。