檸檬泡水喝的時候不能用開水。

檸檬不能用熱水泡，容易導致維生素C損失。

採用純正的天然成熟蜜醃製的檸檬，可直接放在室內陰涼處，做好後最少醃製3~5天，就可以拿出來食用了。比較差的蜂蜜或者太稀的蜂蜜，醃製的蜂蜜檸檬放常溫下特別容易發酵變質，須放冰箱冷藏儲存一週才能食用。

　　做法步驟：

　　1.新鮮檸檬切片（每次三至四片即可），放入水杯中。

　　2.注入涼開水或者純清水，調入蜂蜜（洋槐蜜的口感相對好些）

　　3.放入冰箱冷藏至少兩小時，可以飲用。（早晨空腹喝時需把檸檬水提前從冰箱拿出20分鐘，以免刺激腸胃）

　　4.剩下的檸檬用保鮮膜包好放入冰箱保鮮，一週內不會變質。

檸檬片泡水喝不苦的方法：

1、幹檸檬片

　　如果買的是幹檸檬片，泡水會苦的原因是幹檸檬裡面的檸檬籽，把檸檬籽去掉，再泡水喝就就不苦了。

2、新鮮檸檬

新鮮檸檬切片後，不能直接用熱開水泡，不然會變苦。而且檸檬裡面含有的維生素C也會被高溫壞破。所以，用新鮮檸檬泡水，最好用溫水，且是不超過50℃的溫水，這樣泡出來的檸檬水絕對不會苦。

3、加點蜂蜜或冰糖

　　檸檬泡水還可以加點蜂蜜或冰糖，這樣會更好喝。由於檸檬皮上含有的化學物質略帶苦味，會隨著溫度升高而加重味道，所以可以加點蜂蜜或者冰糖來中和檸檬的酸味和苦味。

4、醃製

　　將新鮮的檸檬切成片後，放到蜂蜜中醃製幾天，再取出泡水，就可以去掉苦味了。如果沒有蜂蜜，也可以加入適量的白糖或冰糖來醃製。