1.羊雜的營養價值

羊雜符合中醫營養中“養髒養髒”的理論，具有壯陽、健脾和胃、養肝明目、益氣養血的功效。在氣候較冷的北部和西部地區，羊雜可以補充肌肉，散寒禦寒。可溫補脾胃，用於治療脾胃虛寒引起的噁心、消瘦、畏寒等疾病。可溫補肝腎:用於治療腎陽虛引起的腰膝痠軟、寒痛。可補血溫經:用於產後血虛、經絡寒引起的腹痛。可胃粘膜保護:羊肉可以保護胃壁，增加消化酶的分泌，幫助消化。

https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/7dd98d1001e939019ae40a4174ec54e737d196ef

2.羊肉的營養價值

羊肉富含脂肪、維生素、鈣、磷、鐵等，特別是鈣和鐵的含量明顯高於牛肉和豬肉，膽固醇含量低，是一種很好的滋補食品。羊肉性質溫和。羊肉經常在冬天吃。它不僅能增加人體熱量和禦寒，還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用。羊肉對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、虛寒疾病都有很大益處。它具有補腎壯陽、補虛溫補的功能，適合男性經常食用。

https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/f703738da9773912f530031ef7198618367ae2bf

3.適用人群

適合普通人食用，尤其是身體瘦弱的人，適用於胃氣虛弱、噁心、厭食、盜汗、尿頻的人群。

https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/b7fd5266d0160924b7342464db0735fae6cd34bf

羊雜和羊肉具有不同的營養價值，但是也應該注意自己是否能食用。