病情分析:可以中醫認為蘿蔔有通氣行氣,寬胸舒膈,健胃消食,止咳化痰,清熱利尿,解毒散瘀等功能.適用於急慢性支氣管炎咳嗽,傷風感冒,喉痛,頭痛,食積脹滿,吐血, 衄血,消渴和痢疾等症.有研究表明蘿蔔可能是抗癌食物.
蝦營養極為豐富,含蛋白質是魚,蛋,奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀,碘,鎂,磷等礦物質及維生素a,氨茶鹼等成分,且其肉質和魚一樣鬆軟,易消化,不失為老年人食用的營養佳品,對健康極有裨益；對身體虛弱以及病後需要調養的人也是極好的食物.鎂對心臟活動具有重要的調節擢用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死.蝦的通乳作用較強,並且富含磷,鈣,對小兒,孕婦尤有補益功效.
所以說蘿蔔燉蝦是一道即營養又美味的滋補菜餚.
意見建議:蘿蔔絲燉蝦去蝦槍,蝦鬚,薑切片（4,5片即可）,蔥斜刀切小段（量同姜）,然後一同放入碗中加少許鹽,糖,料酒,醃十分鐘以上即可.蘿蔔（兩斤左右）擦絲,粉絲（一兩）放溫水中泡十五分鐘.
炒勺放少許油,放幾粒花椒,待花椒變黑時撈出,將醃過的蝦連同蔥姜入鍋,待炒至蝦紅放入蘿蔔絲煸炒,再放入粉絲,放兩升左右的水,開鍋後撇去浮沫,再煮一會兒,主要將要著熟粉絲,（時間太長,蘿蔔煮爛就不好吃了）,嘗湯鹹淡在放鹽,少許味精,點香油出鍋.
病情分析:可以中醫認為蘿蔔有通氣行氣,寬胸舒膈,健胃消食,止咳化痰,清熱利尿,解毒散瘀等功能.適用於急慢性支氣管炎咳嗽,傷風感冒,喉痛,頭痛,食積脹滿,吐血, 衄血,消渴和痢疾等症.有研究表明蘿蔔可能是抗癌食物.
蝦營養極為豐富,含蛋白質是魚,蛋,奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀,碘,鎂,磷等礦物質及維生素a,氨茶鹼等成分,且其肉質和魚一樣鬆軟,易消化,不失為老年人食用的營養佳品,對健康極有裨益；對身體虛弱以及病後需要調養的人也是極好的食物.鎂對心臟活動具有重要的調節擢用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死.蝦的通乳作用較強,並且富含磷,鈣,對小兒,孕婦尤有補益功效.
所以說蘿蔔燉蝦是一道即營養又美味的滋補菜餚.
意見建議:蘿蔔絲燉蝦去蝦槍,蝦鬚,薑切片（4,5片即可）,蔥斜刀切小段（量同姜）,然後一同放入碗中加少許鹽,糖,料酒,醃十分鐘以上即可.蘿蔔（兩斤左右）擦絲,粉絲（一兩）放溫水中泡十五分鐘.
炒勺放少許油,放幾粒花椒,待花椒變黑時撈出,將醃過的蝦連同蔥姜入鍋,待炒至蝦紅放入蘿蔔絲煸炒,再放入粉絲,放兩升左右的水,開鍋後撇去浮沫,再煮一會兒,主要將要著熟粉絲,（時間太長,蘿蔔煮爛就不好吃了）,嘗湯鹹淡在放鹽,少許味精,點香油出鍋.