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  • 1 # 使用者2006836042707

    可以的。胡蘿蔔和蝦皮可以炒著吃或是一起包餃子和包包子,這樣比較營養美味。

    胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜,素有“小人參”之稱。胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素等營養成分。

    蝦皮中含有豐富的蛋白質和礦物質,尤其是鈣的含量極為豐富,有“鈣庫”之稱,是缺鈣者補鈣的較佳途徑。

    胡蘿蔔(學名:Daucus carota L. var. sativa Hoffm.),又稱紅蘿蔔或甘荀,為野胡蘿蔔(學名:Daucus carota L. var. carota)的變種,本變種與原變種區別在於根肉質,長圓錐形,粗肥,呈紅色或黃色。

    二年生草本,高15-120釐米。莖單生,全體有白色粗硬毛。基生葉薄膜質,長圓形;葉柄長3-12釐米;莖生葉近無柄,有葉鞘。復傘形花序,花序梗長10-55釐米,有糙硬毛;總苞有多數苞片,呈葉狀,羽狀分裂;傘輻多數,結果時外緣的傘輻向內彎曲;小總苞片5-7,線形;花通常白色,有時帶淡紅色;花柄不等長,長3-10毫米。果實圓卵形,長3-4毫米,寬2毫米,稜上有白色刺毛。花期5-7月。

    蝦皮是一種食材,主要是由毛蝦加工製成。蝦皮鐵、鈣、磷的含量很豐富,每100克蝦皮鈣和磷的含量為991毫克和582毫克,每100克蝦皮含39.3克蛋白質。

    毛蝦是中國海產蝦類中產量最大的蝦類資源,常見的有中國毛蝦和日本毛蝦。前者主要分佈在黃、渤海,後者多見於東海。兩者極為相似,如不仔細觀察,還以為是同種蝦了。毛蝦個體小,一般只有3釐米,因此不為人注意。然而,用它加工的蝦皮卻是中國出口創匯的重要海產品之一。

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