豬肺斂肺湯 [組成]豬肺250—300克，北沙參10一15克，五味子10克，訶子6—9克。 [製法]先將豬肺切成塊，擠盡血汙，沖洗乾淨，與北沙參、五味子、訶子一同入鍋，然後加水適量，用武火煮沸，再用文火慢燉約l小時即成。 [適應症]補肺斂肺。適用於肺氣陰虛所致的久咳、痰少、氣短等症。 [用法]佐餐食用。 北杏豬肺湯 【原料】豬肺250克北杏10克薑汁食鹽適量 【製作】豬肺切塊洗乾淨，與北杏加清水適量煲湯，湯將好時衝入薑汁1～2湯匙，用食鹽調味即成。 【用法】飲湯，食狸肺。每日2次，隨量食。 【功效】止咳化痰，補肺。適用於慢性支氣管炎、腸燥便秘等症。 沙參心肺湯 [組成]沙參、玉竹各15克，豬心、豬肺各1個，蔥25克，精鹽3克。 [製法]先將沙參、玉竹擇淨後用清水漂洗乾淨，放入紗布袋內；豬心、豬肺沖洗乾淨，擠盡血汙；再將沙參、玉竹、豬心、豬肺、蔥和清水適量一同入鍋，武火燒沸後轉用文火燉約l小時，至豬心、豬肺熟透時，加鹽即成。 [適應症]潤肺止咳，養胃生津，養心安神。適用於老年人肺虛咳嗽、秋燥乾咳，或痰中帶血絲、津傷口渴、胃熱熾盛、夜間心煩失眠、多夢、大便燥結等症。 小白 2008-06-12 09:40 檢舉ご旭光"," 對 小白 的感言：謝謝您，您一定是個生活能手！ 您覺得這個答案好不好？好(0)不好(0) 材料：豬肺一副、豬肉或豬骨500克、西洋菜750克、白蘿蔔500克、幹百合80克、姜一片。 做法：將豬肺喉部套在水喉上，開水灌入肺內，直至豬肺成白色(俗語叫通肺)，通好的豬肺和豬骨出水待用。幹百合用溫水泡洗，蘿蔔切片，將原料放鍋內，加水慢火煲兩個半小時。 功效：豬肺補肺、止咳潤腸，百合補肺益脾、補肝清熱。西洋菜潤肺去燥，蘿蔔清內熱、解毒、健胃消食。特別推薦：對於晚飯吃得比較多的人，這種湯可以用密封容器盛好，帶到單位在10點種左右喝，這樣早晨的胃腸既得到了調理，也不會因為喝了一點湯而導致中午食慾下降。