從生物角度來說，人體在低溫條件下所需能量會更多，由於人是恆溫動物，處於低溫條件下，人體會自動保持正常體溫。

體溫調節分為神經調節和體液調節。

從神經調節來說，人處於低溫會骨骼肌不自主戰慄（冷的時候發抖的原因） 面板表面毛細血管收縮，減少散熱（冷的時候臉色發白的原因）相反，熱的時候會毛孔和毛細血管舒張（面色發紅的原因）。這些都是單純的由大腦中的下丘腦作為神經中樞控制的，基本不消耗太多能量。

從體液調節來說（體液就是內環境，包括血液，細胞外液，淋巴），當你處於低溫狀態時，你的下丘腦會控制你的腎上腺分泌一種腎上激素透過體液運輸，與組織細胞上的特異性受體結合來促使細胞加快對葡萄糖的攝取，轉化，利用，也會促進糖原，脂肪等非糖物質的轉化，進而呼吸加快，血液流動也加快，自身的營養物質開始氧化放能，以熱量的形式散失。簡單來說，你冷的時候你所需要的能量就越多，這些能量的消耗是有順序的，先葡萄糖，再糖原，脂肪，最後蛋白質，等到真的消耗蛋白質，你都快瘦成人幹了。而你熱的時候，那是傳熱，沒有大量的氧化放能，但是你身體裡的無機鹽會流失，所以出大量的汗要注意無機鹽的攝取，運動後要飲用鹽水。

純粹手打，不要問我為什麼知道這些，因為我是一名剛高考完的理科生，這些是生物上的知識點，估計冷的時候還會分泌其他激素，但我一時只能想起這些，我不想再去翻閱那萬惡之源了。