1、鐵：蛋黃、豬肝、海帶、木耳、菠菜、紫菜、芹菜、黃豆、綠豆、茄子、西紅柿、甘蔗、冬瓜、蘋果等。

2、銅：動物肝臟、腎、魚、蝦、蛤蜊中含量較高，果汁、紅糖中也有一定含量。

3、鋅：魚類、肉類、動物肝腎、豆類和小麥中含量較高。

4、氟：小麥、黑麥粉、水果、茶葉、肉、青菜、西紅柿、土豆、鯉魚、牛肉等。

5、硒：青魚、沙丁魚、腎臟、肝臟、肉類、蛋類、芝麻、麥芽、大蒜、啤酒酵母等。

6、碘：海帶、紫菜、海魚、海鹽等中含量豐富。

8、鉬：羊肉、豬肉、牛腎、牛肉、青豆、裸麥等。

9、鎳：燕麥、裸麥、巧克力、幹豆、豌豆、綠色蔬菜等。

10、釩：穀類、蔬菜和堅果類等植物性。

11、矽：廣泛存在與各種食物中，特別是非精製的食物中含量很多。

12、錫：各類食物中都可滿足正常膳食需要。

13、鉻：肝臟、牛肉、啤酒、麵包、黑胡椒、雞肉、麵粉和脫脂奶粉等。

14、錳：蘿蔔纓、小麥、扁豆、大白菜、粗糧、乾果、茶葉等。

擴充套件資料：

微量元素對人體健康的作用

1、鈣是構成骨骼和牙齒的重要成分，具有維持神經和肌肉興奮性、參與血液凝固過程及啟用多種酶的功能。嬰幼兒鈣缺乏可以引發手足搐溺症和佝僂病。6個月以內的母乳餵養兒及配方奶餵養兒不用額外補充鈣。

鮮牛奶或其他代乳品餵養的孩子及6個月以後的嬰兒需從出生後第3周開始補充鈣劑。過量補鈣會抑制腸道對鋅、鐵、銅等元素的吸收，如果同時攝取過多維生素D，將使肝、腎等重要的生命器官“鈣化”。

2、鐵是構成血紅蛋白的必需成分，是肌紅蛋白和多種酶的組成成分，參與氧的運輸、能量合成和免疫機制。鐵缺乏可出現缺鐵性貧血、注意力不集中、生長髮育遲緩、智力減退、食慾不振、免疫力下降等。

6個月內母乳餵養兒可獲得適量的、能完好吸收的鐵，不需另外補充，6個月後開始應給孩子餵養含強化鐵的配方奶或米粉。人工餵養兒從出生起應採用含鐵豐富的配方奶餵養，6個月新增輔食時應每天給孩子一定量的含鐵較高的食物，如蛋黃、肝泥、動物血、瘦肉和豆製品以及綠色蔬菜。

動物性食品中的鐵較易吸收，吸收率可達20%，植物性食品因含植物酸而影響鐵的吸收，吸收率一般在5%左右。膳食中的蛋白質和維生素C能提高鐵的吸收率。