從成分上來說，蘇打餅乾中確實含有鹼性的碳酸氫鈉，可以和胃酸分泌旺盛者的胃酸進行中和，緩解胃酸分泌過多而產生的“燒心”等症狀。但這種作用並沒有我們想象中的那麼神奇。
事實上，蘇打餅乾中和胃酸的作用和普通饅頭面包差不多，甚至還不如烤過的饅頭片和麵包片，因為烤制後形成糊化層可以中和胃酸、抑制胃酸分泌，起到保護胃黏膜作用。更重要的是，酥脆的蘇打餅乾油脂含量可是相當可觀，大部分產品的脂肪含量都在20%~30%，如果誤以為是健康餅乾而大量吃，後果可想而知。
蘇打餅乾因為要加入“蘇打”，即碳酸氫鈉，其中所含的鈉鹽很高。這樣一種餅乾，還是建議大家少吃為妙。
吃養胃餅乾成了一種新時尚，明星的代言、高大上的包裝，健康的理念，讓其深受一些胃不好的女性白領追捧，甚至把它們當成了辦公室必備糧食之一，儘管它的價格是普通蘇打餅乾的好多倍。上午來一點，下午來一點，胃不舒服的時候再來一點，趕不上吃飯的時候多來一點，多吃多健康。然而，事實真相果真如此嗎？養胃餅乾真的能養胃嗎？讓營養師來告訴您：
深度解讀食品標籤，所謂的“某菇餅乾”只是普通零食首先，我們來看看它的配料表和營養成分表：小麥粉、食用植物油、某菇、牛油、食用鹽、全脂乳粉、乾酵母、食品新增劑（膨鬆劑、香精等）。可以得出兩個結論：
1、除了號稱能養胃的某菇，它的配料和普通的蘇打餅乾並無二異，都是精麵粉、糖分和油脂和各種食品新增製成。
2、也和普通蘇打餅乾一樣，它的脂肪含量高（28%，吃100g餅乾相當於攝入了一天脂肪需要量的一大半）、熱量高（500千卡，約相當於4個蘋果的熱量，要知道吃進去100g餅乾真的毫不費勁，但是嚼4個蘋果似乎不那麼輕鬆）、鹽分也不低、維生素礦物質含量低、膳食纖維含量低。綜合以上兩點，真的很難得出這種餅乾能養胃的功效，相反，營養師認為它其實是一種致肥能力很強的零食而已，熱量高，而且經發酵工藝製成，好消化，對血糖控制和體重控制非常不利。
再者，食品的包裝上也並未出現代表“保健食品”標誌的藍帽子，再次說明它只是普通食品而已。根據中國《食品安全法》的有關規定，普通食品是不能宣稱具有保健品功能和疾病預防功效的。
蘇打餅乾養胃不靠譜，某菇餅乾養胃更不靠譜
關於蘇打餅乾養胃的謠傳很多營養學家已經闢過謠：首先，胃病不只是胃酸過多這一種，即使從中和胃酸的角度來講，蘇打餅乾作用和普通的饅頭面包差不多，甚至還不如烤過的饅頭片和
沒錯我是複製的。
從成分上來說，蘇打餅乾中確實含有鹼性的碳酸氫鈉，可以和胃酸分泌旺盛者的胃酸進行中和，緩解胃酸分泌過多而產生的“燒心”等症狀。但這種作用並沒有我們想象中的那麼神奇。
事實上，蘇打餅乾中和胃酸的作用和普通饅頭面包差不多，甚至還不如烤過的饅頭片和麵包片，因為烤制後形成糊化層可以中和胃酸、抑制胃酸分泌，起到保護胃黏膜作用。更重要的是，酥脆的蘇打餅乾油脂含量可是相當可觀，大部分產品的脂肪含量都在20%~30%，如果誤以為是健康餅乾而大量吃，後果可想而知。
蘇打餅乾因為要加入“蘇打”，即碳酸氫鈉，其中所含的鈉鹽很高。這樣一種餅乾，還是建議大家少吃為妙。
吃養胃餅乾成了一種新時尚，明星的代言、高大上的包裝，健康的理念，讓其深受一些胃不好的女性白領追捧，甚至把它們當成了辦公室必備糧食之一，儘管它的價格是普通蘇打餅乾的好多倍。上午來一點，下午來一點，胃不舒服的時候再來一點，趕不上吃飯的時候多來一點，多吃多健康。然而，事實真相果真如此嗎？養胃餅乾真的能養胃嗎？讓營養師來告訴您：
深度解讀食品標籤，所謂的“某菇餅乾”只是普通零食首先，我們來看看它的配料表和營養成分表：小麥粉、食用植物油、某菇、牛油、食用鹽、全脂乳粉、乾酵母、食品新增劑（膨鬆劑、香精等）。可以得出兩個結論：
1、除了號稱能養胃的某菇，它的配料和普通的蘇打餅乾並無二異，都是精麵粉、糖分和油脂和各種食品新增製成。
2、也和普通蘇打餅乾一樣，它的脂肪含量高（28%，吃100g餅乾相當於攝入了一天脂肪需要量的一大半）、熱量高（500千卡，約相當於4個蘋果的熱量，要知道吃進去100g餅乾真的毫不費勁，但是嚼4個蘋果似乎不那麼輕鬆）、鹽分也不低、維生素礦物質含量低、膳食纖維含量低。綜合以上兩點，真的很難得出這種餅乾能養胃的功效，相反，營養師認為它其實是一種致肥能力很強的零食而已，熱量高，而且經發酵工藝製成，好消化，對血糖控制和體重控制非常不利。
再者，食品的包裝上也並未出現代表“保健食品”標誌的藍帽子，再次說明它只是普通食品而已。根據中國《食品安全法》的有關規定，普通食品是不能宣稱具有保健品功能和疾病預防功效的。
蘇打餅乾養胃不靠譜，某菇餅乾養胃更不靠譜
關於蘇打餅乾養胃的謠傳很多營養學家已經闢過謠：首先，胃病不只是胃酸過多這一種，即使從中和胃酸的角度來講，蘇打餅乾作用和普通的饅頭面包差不多，甚至還不如烤過的饅頭片和
沒錯我是複製的。