主料

紫土豆普通土豆

紫薯

輔料

烤香腸色拉

紫土豆的做法步驟

1.1.食材；紫土豆、普通土豆、紫薯。

2.洗淨，所有食材放鍋里加水燒二十分鐘。

3.用筷子戳一下，要是可以戳過說明熟了。

4.再放在涼白水過涼。

5.剝去皮。

7.食材：烤香腸，色拉(實際用了二支色拉)

8.這裡只有一半量用一支色拉。

9.放在冰箱冷藏二小時食用更佳。

紫土豆是傳統馬鈴薯的一個變種。紫土豆對光不敏感。所以它做成了炸土豆片之後不再變色。這一點很招女孩子的喜歡。紫土豆的紫是因為體內有大量的花菁素。花菁素有一定的抗衰老功能。

食材食譜熱量：149.5(大卡)

主料紫色小土豆 適量

方法/步驟

材料一：紫色小土豆。

紫色土豆怎麼吃

材料二：姜、蒜頭、花椒。

紫色土豆怎麼吃

材料三：海鮮醬、柱侯醬、黑豆醬。（醬料可以跟據自己的口味選，單用柱侯醬也可以）

紫色土豆怎麼吃

鍋熱放油，油熱放材料（一）。

紫色土豆怎麼吃

爆香時放材料（二）各一湯匙，快速搞勻。

紫色土豆怎麼吃

倒入土豆，再加水蓋過面，加入生抽老抽和糖，大火燒滾再收慢火燜。

紫色土豆怎麼吃

燜至汁稠可再打個芡，這樣汁糊容易掛在土豆表面。便可上菜。

紫色土豆怎麼吃

成品。

紫色土豆怎麼吃