主料豬血260g白菜220g輔料豬油適量鹽適量蒜3粒姜2片蔥1段八角2個幹辣椒2個香菜適量

步驟

豬血燉白菜的做法步驟11.準備食材。

豬血燉白菜的做法步驟22.白菜切成寸段，不要葉子部分，（菜幫儘量選白菜的中間那層，不要太老的，也不要太嫩的），豬血也切成長條段。

豬血燉白菜的做法步驟33.取一勺豬油，加入蔥薑蒜片，幹辣椒，一起放入鍋中。

豬血燉白菜的做法步驟44.加入八角一起慢慢炒香。

豬血燉白菜的做法步驟55.加入白菜段一起煸炒。

豬血燉白菜的做法步驟66.炒至白菜略微變軟後將豬血放入。

豬血燉白菜的做法步驟77.加入適量水，適量鹽。

豬血燉白菜的做法步驟88.燉至白菜略變軟，出鍋時加入香菜。

豬血燉白菜的做法步驟99.慢慢享用美味即可。

食材 主料 豬血 260g 白菜 220g 輔料 豬油 適量 鹽 適量 蒜 3粒 姜 2片 蔥 1段 八角 2個 幹辣椒 2個 香菜 適量 步驟 1.準備食材。 2.白菜切成寸段，不要葉子部分，（菜幫儘量選白菜的中間那層，不要太老的，也不要太嫩的），豬血也切成長條段。 3.取一勺豬油，加入蔥薑蒜片，幹辣椒，一起放入鍋中。 4.加入八角一起慢慢炒香。 5.加入白菜段一起煸炒。 6.炒至白菜略微變軟後將豬血放入。 7.加入適量水，適量鹽。 8.燉至白菜略變軟，出鍋時加入香菜。 9.慢慢享用美味即可。 小貼士 1白菜不要切成太細，儘量選取中間的菜幫部位。 2鹽不要放得太多，否則會失去鮮美的味道。 3辣椒不要放得太多或可不放，略帶微辣即可。