材料

主料：羊肉串500g；

輔料：油適量、苦菊適量

電餅鐺版烤羊肉串

1

成包的羊肉串．已經加了適量的鹽，辣椒粉，香辛料醃製好的．

2

電餅鐺中刷勻花生油．

3

放進羊肉串．

4

在羊肉串表面也刷上油．蓋上電餅鐺蓋．

5

一分鐘後翻個．

6

苦菊鋪在盤中．

7

烤好的羊肉串．

8

吃時可以用苦菊葉包著羊肉吃．這樣吃起來不會膩．

小貼士

電餅鐺是兩面的也要注意，下面的盤加熱比較快，所以要及時翻個

羊肉切成小塊，杏鮑菇用手撕成條，洋蔥切大塊，姜切粗絲，蔥切末，切好將所有材料放入盆中，加入生抽，鹽，白酒，黑椒，蠔油，檸檬汁，食用油醃製，大概半小時，這段時間你可以拌個冷盤，注意，醃製時不放孜然和芝麻。

電餅鐺刷一層油，把醃製好的材料倒入餅鐺，攤勻，開上下火烤制。

開啟餅鐺，聞到香味，湯汁也收的差不多了，加大把孜然，白芝麻，用鏟子拌勻，等待收汁，餅鐺不會糊，待汁收好了，盛到盤子裡，加香菜葉點綴，不愛香菜就放過這一步，直接開吃，羊肉和杏鮑菇都已經外焦裡嫩了，洋蔥也烤好了，就是這麼簡單