第一、懂得微笑，善於微笑，在當今社會中，微笑已經成為從事各行各業的一種必備的職業素質，尤其是在商業領域。有這樣一句話，說：“不會微笑，就不要做生意”。
第二、勤快，勤，就是辛勤，就是努力，比別人付出更多。快，就是效率，龍鼎爐火鍋的服務員就特別勤快。
第三、熱情，人可以無激情，但必須要有熱情。因為熱情的氣息是很具有感染力的。就像太陽的光和熱，並充滿活力。這是一種反映內心的精神面貌與狀態。
第四、周到，待客之道，周到是基礎，也是最重要的。既然談周到，那麼必然要主動去做好，主動去提供服務，而且要善於觀察。
第五、應變能力，在餐廳，每天都會接觸到來自社會各個層面的人，上到達官，下至百姓，因此，要求服務人員具備良好的應變能力成為一種必然。
第六、主人翁意識，工作，實際上是學習的另一種形態。當我們懂得並能夠站在主人的角度和位置上去工作時，本身就是一種自我提高與進步。站的更高，看得更遠，做得更好。
第七、較強的心理素質，能夠保持良好的心理和精神狀態。做到得寵不驕，受辱不卑，從容應對，龍鼎爐團隊成員把這一點詮釋得很到位!
第八、語言的表達能力，同樣的一句話，如果加以修飾，改變一下方法方式，往往會有四兩拔千斤的效果。語言，是一門藝術，口才是必備的能力，無論做什麼。
餐飲服務員就是全才，需要培養的各方面技巧有很多，如果你能成為一個優秀的服務員，那你做人肯定也很優秀!
第一、懂得微笑，善於微笑，在當今社會中，微笑已經成為從事各行各業的一種必備的職業素質，尤其是在商業領域。有這樣一句話，說：“不會微笑，就不要做生意”。
第二、勤快，勤，就是辛勤，就是努力，比別人付出更多。快，就是效率，龍鼎爐火鍋的服務員就特別勤快。
第三、熱情，人可以無激情，但必須要有熱情。因為熱情的氣息是很具有感染力的。就像太陽的光和熱，並充滿活力。這是一種反映內心的精神面貌與狀態。
第四、周到，待客之道，周到是基礎，也是最重要的。既然談周到，那麼必然要主動去做好，主動去提供服務，而且要善於觀察。
第五、應變能力，在餐廳，每天都會接觸到來自社會各個層面的人，上到達官，下至百姓，因此，要求服務人員具備良好的應變能力成為一種必然。
第六、主人翁意識，工作，實際上是學習的另一種形態。當我們懂得並能夠站在主人的角度和位置上去工作時，本身就是一種自我提高與進步。站的更高，看得更遠，做得更好。
第七、較強的心理素質，能夠保持良好的心理和精神狀態。做到得寵不驕，受辱不卑，從容應對，龍鼎爐團隊成員把這一點詮釋得很到位!
第八、語言的表達能力，同樣的一句話，如果加以修飾，改變一下方法方式，往往會有四兩拔千斤的效果。語言，是一門藝術，口才是必備的能力，無論做什麼。
餐飲服務員就是全才，需要培養的各方面技巧有很多，如果你能成為一個優秀的服務員，那你做人肯定也很優秀!