主料洋蔥半個口蘑3個蝦仁2兩雞蛋2個培根三片土豆1個牛奶200ml奶油200克沙拉醬一勺輔料鹽4克黑胡椒適量白胡椒適量香葉1片面粉15克黃油少量馬蘇裡拉乳酪適量奶油烤雜拌的做法1.配料：洋蔥半個，口蘑3個，蝦仁2兩，雞蛋2個，培根三片，土豆1個,牛奶200ml，奶油200克,沙拉醬一勺，馬蘇裡拉乳酪適量調料：鹽4克，黑胡椒適量，白胡椒適量，香葉1片，麵粉15克，黃油少量將所有配料洗淨處理好。2.口蘑切片，洋蔥切丁，切碎一點炒起來比較方便3.首先製作奶油白醬：鍋中放入黃油，加入洋蔥丁，小火慢慢翻炒，這個比較費時大概20分鐘4.當洋蔥丁炒至變成微棕色，此時注意不要炒糊5.此時在鍋中加入牛奶，鹽，黑胡椒粒，白胡椒，香葉一片，熬煮8分鐘左右6.隨後篩入15克麵粉，翻動後慢慢熬煮，直至成為糊狀7.倒入鮮奶油，繼續攪拌均勻小火熬煮8.直至鍋中成為較粘稠的糊狀，奶油白醬就做好了，盛出備用9.使用平煎鍋，將蝦仁放入鍋中滑熟，至表面變色即可，盛出備用10.口蘑也煎至表面變色，微微收縮即可，盛出備用11.煎蝦仁和口蘑的時候，可同時煮雞蛋，煮至全熟即可，晾涼剝殼，切片備用12.製作土豆泥：將土豆用可入微波爐的保鮮膜包裹，放入微波爐中微波7分鐘即可13.晾涼後直接可將土豆皮剝下來，非常方便14.用勺子將土豆壓成泥15.土豆泥中加入沙拉醬調味，可加入少許牛奶使土豆泥更順滑16.將土豆泥攪拌均勻備用17.將步驟8中的奶油白醬放入碗中，放入步驟9和步驟10中煎好的蝦仁和口18.將所有食材攪拌均勻19.取烘焙碗，將步驟16中做好的土豆泥鋪在底部20.在土豆泥上均勻撒上切塊的培根片21.在培根片上擺上步驟11中煮好的切片雞蛋22.在上面均勻鋪開步驟18做好的奶油白醬拌好的食材23.在上面均勻灑滿馬蘇裡拉乳酪，放入烤箱中15分鐘即可，如果表面不上色，改為上火2分鐘就可以上色了24.趁熱食用,味道更佳!

經典俄式【奶油烤雜拌】

難度：切墩(初級)犑奔洌?0分鐘

－ 準備食材 －

土豆150g麵粉30g黃油15g牛奶200g培根蝦仁玉米粒杏鮑菇/口蘑洋蔥香腸胡蘿蔔豌豆黑胡椒百里香馬蘇裡拉鹽2g雞精

－ 步驟 －

1.根據家裡現有的材料，洗好 切丁備用。土豆切丁，上鍋蒸熟

2.煮熟的雞蛋 切開

3.黃油入鍋化開

4.加入麵粉

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5.炒拌均勻

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6.加入蒸熟的土豆和黑胡椒 鹽 雞精。炒拌均勻至土豆成泥

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7.切好的蔬菜丁翻炒幾下 加入牛奶

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8.炒好的蔬菜跟土豆泥攪拌均勻以後裝入容器

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9.撒上馬蘇裡拉（提前從冰箱拿出來，化軟）。我喜歡多放些。撒些黑胡椒碎 百里香。烤箱180度 烤20分鐘

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10.馬蘇裡拉多的話 就很拉絲。