以下是生吃西紅柿的好處：

1.杭血栓

西紅柿杭血栓的作用好.可預防冠心病、心肌梗塞等疾病。西紅柿以生吃最具有養生效益，一天吃一個西紅柿已足夠。若飲用西紅柿汁，一天最好不要超過250毫升，且以無鹽處理為佳。

2.保護心臟

生吃西紅柿能保護心臟，降低心臟病發病率。其原因是番茄紅素有較強的抗氧化特性，能阻止氧自由基對心肌細胞的損傷，從而防止血中膽固醇轉化為黏附於動脈壁上的脂質代謝物。

3.預防前列腺癌

地中海沿岸國家的男士患前列腺癌較少，與經常生食西紅柿有關。

西紅柿的營養價值

1.治面板病：將鮮熟西紅柿去皮和籽後搗爛敷患處，每日2～3次，可治真菌、感染性面板病；

2.美容、防衰老：將鮮熟西紅柿搗爛取汁加少許白糖，每天用其塗面，能使面板細膩光滑，美容防衰老效果極佳；

3.防癌：因西紅柿不僅營養豐富，且具有較強的清熱解毒、抑制病變功效，堅持每天生食1～2個鮮熟的西紅柿，可起到防癌和輔助治療癌症的作用；

4.治高血壓：每天早晨選1～2個鮮熟西紅柿空腹蘸白糖吃，降血壓效果明顯；

5.治貧血：將西紅柿、蘋果各1個，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，長期堅持，可治貧血；