蛋白粉是什麼？

蛋白粉大多數是把新鮮的牛乳、大豆等食物，經過一系列的提純加工而成蛋白質粉末。最常見的乳清蛋白和大豆蛋白，還有兩者的混合。

蛋白粉的作用是什麼？

蛋白粉的作用就是給身體補充蛋白質。

蛋白粉中含有的蛋白質量高不說，消化吸收效果還好，食用起來非常方便，受到了很多人的青睞，特別是健身黨、中老年人、上班黨以及減 肥的人群。

蛋白粉如何吃更有效？

想要有效發揮蛋白粉的作用，有以下兩點：

第 一就是要選擇優 質的蛋白粉，還是選擇同時含有乳清蛋白和大豆蛋白的，營養價值更高，提供的氨基酸營養更全 面，比如湯臣倍健蛋白粉，優質蛋白粉的含量為80%。

第 二就是掌握正確的吃法，在喝蛋白粉的時候，一定要注意下面這些點：

1. 用溫水沖泡

在吃蛋白粉時，一定不能用熱水泡或者加熱！會影響吸收效果，水溫需要控制在40℃左右，這個溫度是好消化和吸收溫度。

2. 不和酸性飲料一起吃

酸性飲料，比如蘋果醋這類的飲料中的有機酸遇到蛋白粉會凝結成塊，同樣不利於身體消化吸收。

3. 可以與牛奶、稀粥和豆漿一起食用

將蛋白粉加入這些食物中，一方面會使食物變得更好喝，另一方面可以豐富蛋白粉的口感，美味又營養。