主料： 南瓜一小碗 麵粉一小碗 瘦肉大約4兩

配料： 白菜一片 香蔥兩根 雞蛋一個 酵母伴侶少許

輔料： 植物油兩小湯勺 鹽兩茶匙 水三小湯勺

製作步驟

1.將洗淨的白菜一片切碎，瘦肉大概四兩切成大丁

2.放入粉碎機打碎

3.打碎的肉菜倒出入碗裡

4.加入蔥花和雞蛋，少許鹽

5.攪拌均勻上勁後備用

6.南瓜，一小碗，已經蒸熟去皮的

7.一小碗麵粉中加入酵母伴侶倒入南瓜，準備揉麵。

8.一小碗麵粉中加入酵母伴侶倒入南瓜，準備揉麵。

9.揉成均勻光滑柔軟的麵糰，蓋上保鮮膜，靜置發酵一小時

10.揪下搓成一個個圓劑子

11.取一個圓劑子用手按扁

12.包入餡料，不管怎麼包，反正包起用手滾圓就行

13.坐鍋熱油兩勺，均勻盪開

14.圓球入油鍋煎。一邊煎一邊用手指背沾點油按平圓球成餅狀。蓋上鍋蓋兒，中小火煎。

15.翻個面煎至兩面金黃，沿著鍋內壁淋入3勺熱水，蓋上鍋蓋兒，繼續煎至水收幹。

16.出鍋裝盤，即可。