蛤蟆油的吃法

1、蛤蟆油能和蓮子紅棗以及冰糖等食材搭配在一起燉著吃，做的時候需要準備15克蛤蟆油，提前用溫水把它泡發並清理乾淨，再把它們撕成小塊，準備50克蓮子，用清水洗淨後用清水浸泡兩小時，再準備10個紅棗，適量冰糖和幾個薑片兒。

2、準備好的紅棗用清水洗淨，以後掰成塊狀，再去掉裡面的棗核與泡好的蛤蟆油與蓮子等食材一起入鍋，加適量清水，放入薑片和冰糖，用大火煮開後再用小火燉五十分鐘，燉好以後關火，過十分鐘以後取出裝碗就能吃。

蛤蟆油的食用方法

1、蛤蟆油燉雪梨

蛤蟆油可以和雪梨搭配在一起燉著吃再做一下，應該先把蛤蟆油泡發，再把它放到沸水中焯2~3分鐘取出以後用清水洗淨，放在燉鍋中，加入適量百合和切好的雪梨塊，放入適量冰糖一起煲製成湯，煲好以後取出裝碗，降溫以後就能食用。蛤蟆油在泡好以後放入雪梨和百合，再加適量清水和冰糖，也能隔水燉煮，把它放在燉盅裡，放適量清水入鍋隔水燉，做好以後滋味也特別好。

2、熬膏

蛤蟆油還能熬成高以後公然的使用，在做的時候需要準備蛤蟆油，20克銀耳幹30克蘋果果脯適量枸杞子適量在準備適量的冰糖和澱粉以及蜂蜜，把準備好的果脯全部切成碎末，枸杞洗淨以後壓成泥狀，蛤蟆油提前泡發洗淨後放到乾淨的不粘鍋中，加入準備好的冰糖蜂蜜和清水一起煮開，再煮5~10分鐘，隨後放入準備好的果脯丁，一起煮五分鐘加水澱粉色芡，最後放放準備好的枸杞就可以。