泰國香米的含水量低於中國大米，其保質期可長達2年，這決定了泰國香米不易變質和易於儲存的特性，尤其在南方潮溼天氣下更佔優勢。而中國秈米的保質期為1年，粳米的保質期更短，只有6個月。 泰國香米的營養價值高於中國大米，它含有高纖維、維生素B1、維生素B2、於礆酸、醣和蛋白質，也含豐富的礦物質如鐵質、鈣質和磷質，能充分滿足人體每日所需的營養成份。 泰國香米的加工技術遠遠高於中國大米。 這些特點使泰國香米與中國大米明視訊記憶體在區別.

首先我認為當然不一樣了。在我看來泰國的米的特點是米粒纖細，外觀也是非常的晶瑩剔透，顆粒也非常的光滑，東北的大米就是營養價值非常好，接下來我帶大家更深入地瞭解一下。

因此，泰國香米嚐起來又甜又軟。泰國大米因為直鏈澱粉含量低而光滑。直鏈澱粉的含量決定了大米的硬度。越低，越軟，越光滑。東北產的大米比南方產的大米味道好。這是因為東北地區晝夜溫差很大，適合水稻生長。另外，東北有充足的光照，所以東北的水稻生長緩慢，長時間生長，每年成熟一次。東北大米除了口感好之外，還具有高膠質含量和良好的外觀。

東北稻主要是晚粳稻，米短圓，長寬比為1.6: 1，腹部白色中心少，膠體率高，米色清晰透明。東北大米含水量高，直鏈澱粉含量適中，既軟又硬。泰國大米:澱粉含量70，蛋白質8，北方大米:澱粉含量高於80，白質低於7，北方大米澱粉含量高於泰國大米，所以你會覺得東北大米味道更甜。

一般來說，煮熟的粥東北大米(粳米)是好的，幹米泰國大米(秈米)是好的。然而，你的個人偏好是不同的。如果你喜歡這種又粘又軟的味道，就像日本戲劇中用筷子夾在一起的那種米飯一樣，選擇東北米飯(粗米飯)。如果你喜歡嚼頭炒飯，特別是那些分離度好的，選擇泰國飯(秈米)。營養差異不太大，秈米蛋白質略高1-2。