白酒里加糖可以調整口感，糖可以掩蓋它的苦味，減少澀味，讓酒液更醇甜，味道更協調。

冰糖具有潤肺、清痰、止咳、去火的作用。但是會導致血糖上升，影響糖的吸收，容易得糖尿病。

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喝過白酒的人都知道，白酒味道苦又辣，味道衝，不會喝酒的人聞到會很難受。可是現實中你不得不應酬，白酒又不好喝。所以出現了很多調酒師，他們能根據你的要求，把酒的度數調高或者調低、調成你喜歡的味道。雖然我們沒有調酒師的本領，也可以試試在家庭聚會時在白酒里加入白糖，那白酒加白糖有什麼作用呢？

1、掩蓋白酒的苦味，增加酒體醇甜感，使酒體更加協調、自然。

2、減輕白酒的澀味，使酒體口感更加醇和、綿甜、舒適，容易上口、容易被消費者接受。

3、固態法白酒是不允許外加非白酒發酵的呈香呈味物質的，現在國家標準中嚴禁新增糖精鈉、安賽蜜、甜蜜素、阿斯巴甜、鈕甜等甜味劑。如果酒體發苦一般是工藝的原因，要想徹底解決白酒的苦澀味需要從工藝上入手。如果酒已經生產出來可以考慮用高酸酒或是醇甜感好的酒調味，也可以用酸處理。

4、有些是為了增加白酒的掛杯性。白酒加白糖，增加甜度，入口能夠減少刺激感。但容易不知不覺喝多。若醉了，對人體傷害很大，過量的飲酒就是損害肝臟。空腹飲酒會刺激胃黏膜，容易引起胃炎、胃潰瘍等疾病。空腹飲酒還會引發低血糖，會導致我們體內葡萄糖供應不足，會出現心悸、頭暈等現象。

5、白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜製成的精糖。白糖色白，乾淨，甜度高。白糖含有糖類，糖類是人體主要營養來源之一，人體的消耗要以糖類氧化後產生的熱能來維持，人體活動所需的能量大約有70%是靠糖類供給的。6、白糖性平，味甘，潤肺生津、補中益氣、清熱燥溼、化痰止咳、解毒醒酒、降濁怡神；可用於治療中虛脘痛、脾虛洩瀉、肺燥咳嗽、口乾燥渴以及腳氣、疥瘡、鹽滷中毒、陰囊溼疹等病症。此外，白糖有抑菌防腐的作用。

【我是酒膩子老陳，正以綿薄之力，宣揚大家摒棄當代惡俗的酒桌文化，呼籲大家一起傳承真正的中國酒文化，做個有品有內涵的酒膩子，從我做起！】

切勿往白酒里加糖！

因為糖分可能會讓酒變得渾濁和沉澱，影響白酒的品質，更重要的是，在白酒的檢測指標中有“固形物”專案。比如500克濃香型白酒中，固形物不能超過0.25克，如果透過加糖來增加甜味，產品就無法達標。另外，按照國家標準的規定，白酒屬於發酵酒，也不能使用甜味劑來改善白酒口感。