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  • 1 # mayhr2174

    原 料: 已發海參460克、木耳40克、排骨460克斬件、火腿半兩、姜二片、蔥一條。鹽適量 特 色: 海參有補腎益精、養血澗燥的功用。木耳能益氣強身、活血止血。排骨有益髓、滋陰潤燥的功用 海參木耳煲排骨湯的做法: (一)木耳用清水浸至發大,撕成小塊,放入滾水中煮五分鐘,撈起洗淨。 (二)排骨放人滾水中煮五分鐘,撈起洗淨。 (三)海參洗淨,放入滾水中,加入姜一片、蔥一條、酒半湯匙煮滾,再煮五分鐘,撈起洗淨,切大件,盛笛箕內滴乾水。 (四)水十一杯或適量,放入煲內煲滾,放下排骨、火腿、姜、木耳煲滾,慢火煲二小時,放下海參再煲一小時,下鹽調味 ·營養價值: 排骨 - 豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪,尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。 一般人都可食用 1.適宜於氣血不足,陰海參 - 又名刺參、海男子、土肉、海鼠、海瓜皮。海參是一種名貴海產動物,因補益作用類似人參而得名。海參肉質軟嫩,營養豐富,是木耳 - 又名黑木耳、雲耳、桑耳、松耳、中國黑真菌。木耳屬真菌學分類屬擔子菌綱,木耳目,木耳科。國內有8個品種。木耳菌狀如耳朵

  • 2 # 使用者6338718972581

    海參豬腸木耳湯:原料:海參50克,豬大腸200克,木耳20克。

    製作:將海參水發;豬大腸內壁用鹽擦之,以去汙濁之物,切段;木耳水發。三味共煮湯,加調味品,腸熟後,飲湯食海參、大腸。

    功效:海參、豬大腸、木耳三味共用滋陰清熱、潤腸通便,治療陰虛陽燥的便秘。

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