食材是豬大骨 500g，大米 200g，姜 10g，鹽 50g

1.首先我們把豬大骨洗淨，加入鹽醃製備用。如下圖所示。

2.接著把大米放水裡浸泡一個小時左右。如下圖所示。

3.然後向鍋中加水，把大米、生薑、骨頭放入鍋裡大火煮沸轉中小火熬30分鐘左右即可。如下圖所示。

1、龍骨砍件，裝入碗中。

2、加50克鹽，攪拌均勻，醃製一晚。

3、龍骨下入鍋中焯水。

4、加入姜和料酒。

5、蓋上鍋蓋，煮一會兒。

6、焯水後撈出龍骨，過涼水。

7、起鍋燒水，放入珍珠米、薑片和鹹骨熬製。

8、等熬製的水開後，小火煮30分鐘。放入雞粉和味精，繼續煮一會。

9、出鍋裝碗，廣東鹹骨粥就做好了。

主料：豬骨頭500g；香大米50g。

輔料：鹽適量；生抽適量；小蔥適量；瑤柱2顆。

1、將豬骨頭沖洗乾淨，浸泡出血水，再洗乾淨。

2、加入適量生抽、鹽，拌勻，放冷藏醃20小時左右。

3、將米洗乾淨，加適量水。

4、加入醃好的骨頭。

5、加入瑤柱。

6、按電飯鍋“煲粥”功能鍵。

7、大約2小時左右，鹹骨粥就熬好了，這個時候可以試試粥的味道，酌情新增適量的鹽或生抽來調味。

8、加入小蔥，攪拌，鹹骨粥就做好啦。

9、這是給孩子做的簡單而又營養的早餐。