隕石有可以用來研究和收藏，或是加工。

科研價值。這是隕石的主要價值所在。雖然，國內隕石研究的比例非常少，可謂鳳毛麟角。依然不影響隕石高昂價值的表現。

收藏價值。隕石的稀有性與不可再生性決定了高昂的收藏價值。隕石價值的的高低主要看隕石類別與數量的多寡。石隕石數量多，價值便較低。

實用價值。隕石在民間具有辟邪作用，多用來鎮宅，護體。而利用隕石加工製作的精美首飾更是價值連城。最昂貴的隕石首飾價值高達兩億人民幣。

絕大部分的隕石都是石隕石，可以分為球粒隕石和無粒隕石兩大類，只有6%的隕石是鐵隕石或混雜著岩石和金屬的石鐵隕石。

墜落在地球上的隕石有86%是球粒隕石，它們因為含有圓形的小顆粒而得名。這些顆粒，或隕石球粒，的主要成分是在太空中自由漂浮時被熔化過的矽酸鹽礦物。有些型別的球粒隕石也包含少量的有機物質，包括氨基酸和太陽前顆粒。球粒隕石通常有45.5億歲的年齡，被認為是來自小行星帶中未能結合成大天體的物質。像彗星一樣，球粒的小行星是太陽系中最早和最原始的質點。球粒隕石常被稱為行星構造的基材。

掉落在地球上的隕石有8%是無粒隕石（意味著它們不包含球粒），其中一些類似於地球上的鎂鐵質火成岩。大多數的無球粒隕石也是古老的岩石，並且被認為是已經被分化的小行星地殼物質。無粒隕石的一個大家族（HED隕石）的母體可能源自灶神星族，然而這種說法尚有爭議；其他的則衍生自不同的小行星。有兩個無粒隕石的小族群是很特別的，它們太年輕而不像是來自小行星帶。其中一族來自月球，它們與阿波羅計劃和月球計劃帶回的月球岩石相似；另外一族幾乎可以肯定是來自火星，並且是人類發現來自其他行星的唯一物質。

大約5%的墜落隕石是鐵鎳合金共生的鐵隕石，像是錐紋石和白沸石。多數鐵隕石被認為來自多個曾經被熔解的小行星核心。如同在地球，高密度的金屬從矽酸鹽物質中分離出來，並沉澱至小行星的中心，形成核心。這顆小行星凝固之後，它與其它的小行星相撞而碎裂。由於在像是絕大多數的隕石都能被尋獲的南極地區，蒐集到的鐵隕石比例偏低，有可能鐵隕石實際墜落的百分比會低於5%。目前，這被解釋為再發現性的偏差：外行人都會注意到的固體物質，鐵隕石比其它型別的隕石要多；在南極發現的鐵隕石丰度只是總數的0.4% 。

石鐵隕石構成剩餘的1%，它們是鐵鎳金屬和矽酸鹽礦物的混合物。其中一種是橄欖隕鐵，被認為是撞擊有鐵核心天體的鐵核邊界所產生的隕石；另一種主要的石鐵隕石是中隕鐵。

雷公墨本身不是隕石，而是自然界很稀罕的玻璃物體，大小隻有數公分，是大隕石撞擊地球表面而產生的－－大多數科學家認為。少數研究人員認為雷公石源自於月球火山噴發的熔岩，但是這種理論在過去的數十年已經失去大多數支持者。