主料

細豆角2斤

五花肉一小塊

輔料

蔥花

20克

醬油

一勺

花椒麵

10克

鹽

酌情

味素

5克

東北燉豆角的做法

1.先到3勺油把五花肉炒軟脆，就是馬上要變油滋了，還沒達到的火候。這是為了後續的香，要不然五花肉不先炒一下，燉的時候肥肉得膩死，肉盛出，油在鍋裡不動

2.炒五花肉剩下的的油溫再升高到冒小煙兒，下鍋吧！！！

3.炒到這時候，對比之前發白的豆角，這個變翠綠了，有的還有焦黃的了，大概開大火得10分鐘。別開太大火！萬一火苗子竄天棚上就記得打119啊！

4.放開水！開水為了熟的快！剛剛沒過就行，別整一鍋水，煤氣也要錢的啊！！！

5.倒醬油，原諒我豪放的倒法。。。。。放鹽放花椒麵味素，味素我就喜歡這個時候放，入味。別說啥不健康的快出鍋放。這是我的豆角！！

6.緊接著就放肉，然後蓋蓋轉中火

7.燒到水沒也就15分鐘吧，這時候看電視劇電影打遊戲的要注意了！千萬記住盯著時間點！不然燒乾鍋，等著吃濃煙碳條吧！別問我咋知道的，這是個悲傷的故事。。

8.起鍋吧！！還等啥！趕緊拿筷子啊，盛飯盛飯～～