冬瓜和雞肉可以放在一起煲湯的，此款湯水具有潤肺生津、化痰止渴、清熱解暑、利尿通便之功效。特別適宜暑熱口渴、胸悶脹滿、消渴者飲用。做法如下：　　主料　　雞肉250g　　冬瓜200g　　輔料　　香菇50g　　蔥8g　　姜10g　　步驟　　1.準備好調料，蔥，姜，蒜，料酒，白胡椒粉；　　2.冬瓜切塊，香菇泡發去蒂，雞肉洗淨瀝乾水分；　　3.熱鍋，下雞塊煎（不用放油），煎的過程中放入薑片，香菇，煎到兩面都發黃的時候倒入料酒，灑一點白胡椒粉；　　4.換入另一個鍋中，把雞塊，薑片，香菇放入鍋中，煎出的油扔掉不要，加水，加蔥段，冬瓜，蒜；　　5.大火滾開之後，轉小火燉40分鐘；　　6.燉好之後出鍋之前再放入鹽，白胡椒粉。　　小貼士　　燉雞時間不宜過長，否則雞肉會很老，不好吃。

冬瓜可以和雞肉一起燉。冬瓜和雞肉一起吃能清熱利尿、消腫輕身。冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。擴充套件資料：雞肉是最常見的一種肉食，這種肉食蛋白質含量高，脂肪含量少，屬於白肉系列。吃雞肉的好處是不僅能滿足口福，而且還能增加營養，更重要的是不會長肉。雞肉冬瓜湯是以雞肉、嫩冬瓜、紅棗、生薑、蔥為原料製作的一道美食。冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於防止人體發胖具有重要意義，還可以有助於體形健美。參考資料：雞肉燉冬瓜