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1 # daazhu1
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2 # 使用者元霜
安裝油煙淨化器，現在很多飯店餐廳環保局都要求安裝油煙淨化器。透過環保標準的直接室內安裝，油煙排出去就行了。或者安裝一個換氣扇，在外面的出口處加上一段白鐵管道，通上去，做好防水設定就好了。
去除廚房油煙的小妙招：
1、使用除油煙味或除異味的空氣清新劑在有油煙味的房間裡噴上幾下，過一段時間就可以除去油煙味或異味了。
2、把泡過的廢茶葉渣曬乾，放在房間的角落裡，利用茶葉的物理吸附原理去除油煙味。
3、①用毛巾蘸些已稀釋的食醋在室內揮舞。
②在室內點燃幾支蠟燭，油煙味不久即除。（蠟燭燃燒有炭黑產生，炭黑主要成分為碳，有吸附性，所以可以除油煙味）。
④在室內各個角落掛幾塊溼海綿或幾條溼毛巾，都能去除油煙味。
4、將檸檬（含果肉）切成塊放入鍋裡，加少許水煮成檸檬汁，然後用澆花用的噴霧器將其噴散在屋子裡，就能達到除臭效果。
5、開窗通風。
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3 # 生活有百趣
一 油煙大可能風機馬力比較小 吸力不夠 油煙排出去少
二 油煙大 給廚師最好配帶一個口罩 長期廚房工作 身體一定要保護好
三 菜系 像川菜 湘菜 炒時油煙比較大， 廚師炒菜時應該快些 減少油煙的不斷性
最有用的還是在風機 淨化器上面 選用規格大點 質量好點的 定期清理好 風機管道殘留油汙 保持乾淨 基本上沒問題。 現在國家環保局對飯店油煙淨化器查的嚴，希望樓主多注意這方面的問題， 祝你生意興隆
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4 # 秋風以未涼
這個世界上有一種東西叫做：抽油煙機
好的抽油煙機能解決很大的油煙問題。
比如某板，某太。當然越貴越好
可是還是會有油煙，除非你做的菜不是煎炸炒類。
但，我老孃做了幾十年飯，我也沒聞到她身上有油煙味兒啊～
所以，放寬心。用好油，做好菜，廚房的東西必須都用好的
可以買個油煙淨化器，這就是針對油煙太大而設計的，可以很好的淨化油煙分解成水和空氣，像雙尼的就還可以，畢竟其穩定性好。