雞苦膽有清熱化痰止咳的作用，治療小兒百日咳效果明顯。要用健康的雞的新鮮的苦膽，吞服。百日咳是由百日咳桿菌引起的。小兒百日咳的症狀是發熱乾咳，咳嗽的特點是有雞鳴性迴音，打針輸液效果都不會太明顯，咳嗽會持續很長時間，雞苦膽是小兒百日咳的特效藥。中成藥有雞苦膽藥片，可以服用。

雞膽出自祖國醫學名著《名醫別錄》。為雉科動物家雞Gallus gallus domesticus Brisson的膽囊。味苦性寒。消炎，止咳、祛痰，明目。①治百咳，慢性支氣管炎，小兒細菌痢疾。內服:鮮雞膽1~3個取汁，加白糖調服，或乾燥品研粉服:每次0.3~0.7克，一日三次。②治目赤流淚，取汁點眼;痔瘡，取汁和水調塗。雞膽汁含膽汁酸、膽色素等。鵝去氧膽酸為膽汁中有效成分。藥理作用與豬膽基本相似。

備註:農村野外散養或放養的土雞。宰殺后土雞的膽是最佳的選材。

吃雞膽有什麼功效？

所謂雞膽就是雉科動物家雞的膽囊。雞膽在食用之前要用水一直清洗，這樣就可以讓苦味變淡一些，同時把表面的雜質去掉。在農村一些老人喜歡用雞蛋泡酒，或者直接破開雞膽和酒混合著喝，雞膽裡面含有很多蛋白質和礦物質等，而且它除了食用之外，更多的是它的藥用價值。

雞膽出自《名醫別錄》裡面，主治清熱解毒、祛痰止咳、明目等。同時雞膽還可以治療百日咳、慢性支氣管炎、中耳炎、白內障、痔瘡等。據研究表明，雞膽中的鵝脫氧膽酸具有促進膽汁和膽鹽的分泌，同時還可以增強胰脂肪酶的活性、促進胰脂肪酶對脂肪的消化、消炎、鎮咳、抗高血壓等具有一定的作用。

雞膽的食用禁忌:雞膽雖然可以作為一種藥物食用，但是一些人也不能隨便食用的。特別孕婦要儘量少食，多食有可能會對胎兒造成影響。而且即使不是孕婦也不可一次性食用過多，由於它具有一定的副作用，食用過多也會傷到腸胃。

雞膽？

題主說的雞膽，應該說的就是家雞的膽。一些人在殺雞的時候，都不會留這東西，因為其味道比較苦；一些人則會留下雞膽，然後反覆用清水清洗，留著食用；也有一部分人會把雞膽留下，但是不是為了食用，而是為了泡酒。事實上，雞膽也算是一種藥材，具有一定的功效作用。

"苦，微寒，無毒"就是形容的雞膽。那麼雞膽有什麼功效作用呢？村郎概括為以下幾個方面：（1）有消炎、解毒之效；（2）有祛痰、止咳之效；（3）有清熱、明目之效；（4）可用於治療慢性支氣管炎（臨床應用）；（5）可用於治療小兒菌痢（臨床應用）；（6）可用於治療痔瘡（臨床應用）；（7）可用於治療百日咳（臨床應用）

食用雞膽需要以下幾個方面：（1）雞膽的有些功效屬於臨床應用，大家切勿盲目食用雞膽；（2）如若食用雞膽後出現不適反應，切勿再繼續食用。

雞膽，如果藥用的話，就是採用雉科動物家雞的膽囊，在宰殺家雞是剖腹去除內臟，摘下膽囊，洗淨烘乾備用，或取膽汁鮮用。

關於雞膽藥用的記載，最早出自於魏晉時期的中醫家陶景弘所著的《名醫別錄》。

在陶景弘的《名醫別錄》裡是這樣記載雞膽的作用的：“主療不明，肌瘡”。

雞膽性味苦寒，中醫認為雞膽具有清熱、解毒、止咳、平喘、消炎、利膽、明目之功效。雞膽主要含有鵝去膽酸、牛磺酸、甘氨酸、膽酸、去氧膽酸、膽綠素、粘蛋白、無機鹽及其它未被發現的有效成份。

臨床多見用雞膽單用或複方治療百日咳、慢性支氣管炎、痔瘡等疾病。

因為雞膽苦寒，並不是所有人都能食用或藥用。

首先脾胃寒涼之人要在醫師指導下食用。

還有，也看過幾則醫學文獻，報道說有案例在治療慢性支氣管炎時，用雞膽治療，每天生吃雞膽3~7個，7天共吃了35個，這樣大劑量食用雞膽，一開始出現噁心沒有其他不適症狀，在服用噁心嘔吐加重，便溏一天4~5次，並感氣急胸悶及浮腫尿少。出現服用雞膽中毒症，所以服用時一定要檢查對雞膽過敏，不能大劑量服用，一定要在專業人士指導下進行。

但願以上回答對題主有益。

雞膽就是雞的膽囊，跟豬膽一樣也是一味中藥，早在《名醫別錄》裡面就有記載，很多人不懂他的藥用價值。

農村人殺雞時，最喜歡把雞膽留出來這是為什麼？

逢年過節時，我們家殺雞都是特意把雞膽選出來扔掉，以免不小心放入鍋中被煮破了那真的是壞了一鍋美味的雞湯，但是父親總說不要扔掉，給他當做下酒菜。那個時候我心裡就是這種想法:酒已經夠苦了，為什麼還要跟雞膽一起吃，那不是比黃連還苦，也可能是我不懂愛喝酒人的喜好，他們覺得這樣更加有味。

雞膽也是一味中藥，很多人殺雞的時候就把他扔掉了，建議收藏本文，瞭解雞膽的藥用價值。

清熱藥大家肯定不陌生，農村很多花草都屬於清熱藥，像蒲公英、夏枯草、金銀花。雞膽這味藥就很特殊，不屬於這種草類，帶著一股腥臭味。雞膽的苦寒之性決定了他這方面的價值。

雞膽具有清熱解毒的功效，對於熱病有很大的幫助，熱的病症就需要寒性的藥物治療，像熱病口渴、口腔潰瘍，津傷便秘等等。服用雞膽可增加體內的寒涼之氣，從而起到清熱降火的功效。又或者因熱毒過盛導致的癰瘡腫痛，這時光吃清熱藥還是不夠的，必要時還需要用雞膽外敷，達到解毒的目的。在《陸川本草》和《別錄》都記載了雞膽能清熱解毒。

《陸川本草》治“百日咳”，百日咳是一種細菌感染引起的疾病，雞膽汁不僅具有消炎的功效，還能祛痰止咳，可應用於百日咳的治療。雞膽還入肺經，對於肺熱引起的咳嗽也有輔助治療作用。

《千金方》:“治目不明，淚出”。生活中很多人都喜歡熬夜，吃許多熱氣的東西，或長時間功效導致眼睛紅腫。肝火旺盛或者因熱毒侵入導致的眼睛視物不清，或者流淚的情況，服用雞膽可起到緩解治療作用，尤其是熱病導致的眼昏不明症狀療效較好。

雞膽在臨床的應用不算廣泛，可能多為地方用藥或者民間用藥。雞膽太過腥臭苦寒，臨床上把他加工做成了口服液，這樣服用讓人更容易接受些。所以自家在殺雞時，雞膽可不要再扔了，可以儲存下來用處多多。

要是身體有熱毒的吃雞膽能緩解症狀，能清熱解毒。但是雞膽是苦寒之物，脾胃虛寒的不宜吃，也不宜長期吃，以免傷脾胃和造成拉肚子的現象。如果需要藥用，還請向醫生諮詢。

在農村裡我們經常會聽到有些人生吞蛇膽、雞膽的事情，而我們平時在殺雞時，往往時將雞膽丟掉，甚至擔心不小心弄破雞膽從而汙染雞肉造成雞肉發苦。怎麼還有一些人專門生吞雞膽呢？難到吃雞膽對身體還有什麼好處不成？那麼，吃雞膽有什麼功效呢？下面，我就跟大家來聊一聊這個問題。

雞膽在我們的眼中可能就是一個沒有用的東西，因此在殺雞時許多人都會將雞膽丟棄，但是這個雞膽其實在中醫裡是一味中藥，具有許多的醫藥功效。

而對於雞膽作為藥用，最早記載於《名醫別錄》這本醫書裡面，這裡面不僅記載了雞膽的一些功效，同時也記載了雞膽的一些用途，下面我們就一起來了解一下：

“雞膽性味味苦，性寒。歸經肝經。功能主治清熱解毒，祛痰止咳，明目。主百日咳，慢性支氣管炎，中耳炎，小兒菌痢，砂淋，目赤流淚，白內障，耳後溼瘡，痔瘡。”

因此，從上面的記載我們可以瞭解到，雞膽作為一種中藥，主要具有以下這幾個功效：

1、清熱解毒的功效

從雞膽的藥性我們可以知道，它的藥性是苦，是寒的。而在中醫裡苦寒之物都具有清熱解毒的作用，比如我們平時吃的苦瓜，因為苦就具有清熱降火的作用；還有我們常常說的“啞巴吃黃連，有苦說不出”，黃連這一味苦藥，同樣也具有清熱、降火、解毒的功效。而雞膽，它的味道也是非常苦的，如果我們不小心將雞膽弄破的話，那麼那些被雞膽汁汙染的雞肉也會出現苦味。

因此，從雞膽的苦寒之性，我們就可以知道雞膽具有清熱解毒的作用，對於一些熱病口渴、口腔潰瘍，又或者是熱毒引起的癰瘡腫痛等，都具有一定的作用。

2、祛痰止咳的功效

雞膽除了清熱解毒的功效之外，還具有祛痰止咳這一個功效，在《陸川本草》中記載可用於治療百日咳，同時民間也有用雞膽汁治療小兒百日咳，效果也非常好。用法就是將雞苦膽鮮汁加糖調勻內服，一般服後第1日痙咳次數即顯著減少，痙咳時間大大縮短，4～5日痙攣性咳嗽停止。

那麼，為什麼雞膽具有祛痰止咳的功效呢？據藥理研究發現，那是因為雞膽中含有的鵝脫氧膽酸具有鎮咳、祛痰、平喘的作用。另外，雞膽汁還具有一定的消炎作用。

因此，用雞膽汁治療小兒百日咳，就可以起到鎮咳、祛痰、平喘的作用，可以有效緩解百日咳痙攣性咳嗽的臨床症狀。

另外，除了可用於小兒百日咳之外，還可用於慢性氣管炎，這都得益於雞膽汁具有消炎、鎮咳、祛痰、平喘等作用。現在已經有藥廠將雞膽汁製成雞膽片劑或者雞膽口服液應用於臨床，特別是對於實熱引起的黃痰具有很好的效果，而對於青痰、白痰、粘痰等也具有較好的效果，可以使痰液易咯出，具有較好的消炎、鎮咳、祛痰、平喘作用。

3、明目的功效

在《千金方》裡面記載了用雞膽汁治療目不明，淚出等不適症狀，這是因為雞膽具有清熱解毒的作用，而且入肝經，而肝主目，當我們由於肝火過旺或者因熱毒侵入眼睛，從而導致眼睛出現目赤流淚、視物不清等，服用雞膽或者直接用雞膽汁點目都可以起到緩解治療的作用。比如《摘元方》裡面記載的，用五倍子、蔓荊子煎湯，洗眼後，在用雄雞膽點之，即可治眼熱流淚。

4、其他的一些功效

雞除了以上這些功效之外，另外據藥理研究發現，雞膽還具有利膽、溶膽石等作用。這是因為雞膽汁的主要成分鵝脫氧膽酸能夠增加膽汁和膽鹽的分泌，同時鵝脫氧膽酸是一種膽固醇系膽結石溶解劑，不僅可以使膽汁中膽固醇濃度顯著降低，同時又使膽汁中膽固醇去飽和，從而可以使已形成的膽石逐漸溶解，縮小，以至消失。另外，雞膽汁對弗氏痢疾桿菌有抑制作用，也有使用於小兒菌痢等治療，還有一些醫者使用雞膽來治療痔瘡、耳後溼瘡等也取得較好的療效，這應該是得益於雞膽清熱、解毒、消炎的作用。

雖然雞膽具有熱解毒、祛痰止咳、明目等功效，但是個人最好不要盲目使用，更加不要輕信它的偏方作用，要使用時一定要在中醫大夫的指導下使用，看是否對症才使用。

另外，據相關文獻報道，盲目服用雞膽會出現一定的副作用，有極少數人服用雞膽製成的雞膽片（雞膽口服液）後出現了口麻、心慌、噁心、腹痛等不適症狀。同時《廣西醫科大學學報》也曾報道過，某男性患者因連續3天自服雞膽，一共服吃了24個雞膽，從而出現了多臟器功能衰竭，而最後導致死亡。

因此，在使用或者服用雞膽時，最好就是不要盲目私自使用、服用，以免出現其他一些不適的副作用或者是引起肝腎損傷。