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  • 1 # 小咔咔啊

    從低端到高階依次是解百納、卡斯特、愛斐堡,冰葡萄酒是“黃金冰谷”。在市場上攻城拔寨,主要靠這四大金牌產品。每個產品的分級,分別用優選級、特選級、珍藏級來冠名,這三個名稱,如同肩章上的星星,優選級是一顆星、特選級是兩顆星、珍藏級是三顆星。解百納是肩章上的一條槓,卡斯特是兩條槓,愛斐堡是三條槓。黃金冰谷的分級是金鑽、藍鑽、黑鑽,顏色愈深,價格愈為昂貴。

    至於這幾款酒的口感到底如何,筆者並沒有一一喝過,只能給出一些大概。

    解百納系列,主要用蛇龍珠釀造,高階的解百納產品,口味比較歐化,華人可能喝不慣,而低端的產品,在東南沿海十分流行,口味設計上,略帶一點甜味,較成功。

    卡斯特這個系列的酒,也是主要用蛇龍珠釀製,關於卡斯特的介紹,網上可以說是眾說紛紜,筆者只說一個大概。卡斯特的主要特色是香氣,入口後的香味,很受華人喜歡,還糅雜了一些橡木桶的氣味,更加討巧。看看關於卡斯特的官方介紹,有黑醋栗的味道,實際上黑醋栗跟醋和栗子沒關係,它是一種葡萄,有著類似黑加侖的香味。還有的說卡斯特有一些胡椒或煙燻味,這是我很喜歡的味道,我把青椒味、黑胡椒味或火腿味歸為一類,好一點的葡萄酒通常有上述的回味,另有介紹說卡斯特有香檳或巧克力的香味云云,總之,它的香氣設計很成功,珍藏級的卡斯特,橡木味更加明顯。但是,也有人說,卡斯特的香味不夠集中,這一點,您喝喝就知道了。

    張裕的高階產品,叫愛斐堡,莊園地址在北京密雲。這款產品用的是赤霞珠這款葡萄,雖然是世界上種植的最多的種類,但是名貴的葡萄酒大多由赤霞珠釀製,愛斐堡剛上市兩年,張裕做的很認真,沒有上面說過的所有缺點,給人印象不錯,就是價位略貴,不方便經常喝,有興趣的朋友可以嘗試一下。

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