健脾養胃粥的10種做法：1、紅糖雙米粥原料：小米、糯米、紅糖。做法：將適量小米與糯米一起淘洗乾淨，入湯煲中加入適量清水，大火燒開，小火熬至米爛開花，湯粘稠。將熬好的白粥趁熱加入適量紅糖，調勻即可食用。2、鍋巴蓮子粥原料：大米鍋巴適量，蓮子去芯60克，白砂糖少許。做法：先用大米煮飯，留取鍋巴適量。蓮子去芯洗淨，用水泡發。把鍋巴和蓮子加水，用大火煮開再用小火開，約1個小時煮粥食之。3、益智粳米粥原料：粳米50克，益智仁5克。做法：首先將益智仁研成粉末，將粳米淘洗乾淨入砂鍋中，加入清水，先用大火煮沸，再轉用小火熬成粥品。加入益智仁粉末及調味品，稍煮片刻即可。功效：補中益氣，健脾養胃，適合於腎虛、腹中冷痛等症狀。4、西瓜皮粥原料：西瓜皮200克，粳米100克，白糖30克。做法：西瓜皮削去外表硬皮，切成丁，與粳米同煮。先用旺火煮沸，再轉用小火煮成粥，放入白糖即成。功效：清熱解暑、利尿消腫的作用。5、核桃粥原料：核桃50克，白米、白糖各100克，清水1公斤。做法：先把核桃去殼切成丁狀，然後放洗淨的白米入鍋內煮成糊狀時，最後倒入核桃丁與冰糖即可。功效：補氣養，潤燥化痰，滋肺潤腸。6、山藥糙米粥原料：糙米1杯水，6杯山藥半根，枸杞10~20克，土茯苓3~5塊，一杯糙米、六杯水。做法：將所有材料放入砂鍋，大火煮。山藥洗淨去皮切丁，待糙米煮沸後，放入切丁的山藥，枸杞(20粒左右)和土茯苓(3~5粒)，洗淨枸杞和土茯苓放入鍋中，蓋上鍋蓋轉小火煮30分鐘即可。7、紅棗羊骨糯米粥此粥不僅味道鮮美，營養豐富，而且有補脾養血、補腎益氣、健骨固齒等功效，民間曾以此粥來治療腰膝痠軟乏力、貧血、小兒牙齒生長緩慢等疾病。紅棗性味甘溫，對脾胃功能有很好的調節作用，能夠養血補肝；羊骨則能補腎、強壯筋骨，對補虛很有益處；而糯米對脾、胃、腎都大有益處，三者綜合，又能互相促進，共同發揮功效。紅棗羊骨糯米粥美味與保健功效兼有，做法也並不複雜。每次可用羊脛骨一兩根，敲碎後與三十枚去核的紅棗、適量糯米加清水煮成稀粥，調味服食即可。8、白果腐竹粥原料：白果12克，腐竹50克，粳米100克。做法：將白果去殼去心，同腐竹、粳米同煮為稠粥，可健脾、益肺、清熱。白果有斂肺定喘、燥溼止帶、益腎固精、鎮咳解毒等功效；腐竹為豆製品，營養豐富。這款粥比較適合冠心病、高血壓患者。9、鹹鴨蛋牡蠣粥此粥則在清肺去火、滋陰養血方面有著較好功效，民間曾以此粥做食療，治療虛火上升、牙痛咽痛、神經衰弱、失眠等疾患。鴨蛋性味甘涼，能滋陰清肺，治療膈熱，而鹹鴨蛋在這些功效的基礎上更勝一籌;牡蠣不僅富含各種無機鹽、維生素，而且能滋陰養血，為極佳的營養食品。此粥的做法如下：每次選用優質鹹鴨蛋兩個，新鮮牡蠣100克，白米適量，加水煮粥，熟後即可食用。10、鯽魚糯米粥原料：鯽魚1~2條，糯米30~45克，薑片適量，煲粥服用。做法：煮粥時最好將紗布縫成袋狀，把鯽魚裝入與糯米同煮，以免魚骨掉進粥裡。糯米同樣能補中益氣、緩中和胃;鯽魚有和胃實腸、通陰利水之功用。該粥品可作為病後體虛飲食調養法，尤其適合脾虛食慾不振、消瘦乏力等症。