造成全民肥胖的原因裡面確實有科技發達社會進步，導致食品供應豐富和生活習慣改變等原因，而減肥不成功通常是因為方法不正確。

減肥的原理很簡單，在能量上多支出少攝入，因為我們所需的能量的至少70%是維持機體正常運轉，如果你什麼都不吃，躺著就能減肥，因此減肥必須從少吃下手。減肥不成功的人首先沒有少吃，而是靠鍛鍊或者靠各種不靠譜的辦法，前天看到一則廣告，聲稱不節食就能減肥。信這種東西怎麼能減肥？

少吃並非原來吃二碗飯現在吃一碗那麼簡單，而是從卡路里上談，說的是少攝入卡路里，因此關鍵在於吃低卡路里食物，改變自己的飲食結構，很多人只是偶爾餓一頓，少吃點，怎麼能減肥？

減肥說的是減少身上的脂肪，而不是短期減少一點體重。短期快速減肥往往是減少身體的水分，因此會很快回升。很多人採取行動後馬上瘦了幾斤，就覺得減肥成功了，結果沒過幾天全長回來了，所以減肥必須落實到減脂肪上，要讓身體去呼叫和燃燒儲存的脂肪。

減肥是一個長期的過程，減肥的效果要半年到一年後才做評價，一天兩天甚至幾週一個月的體重變化並不重要，看長期效果才真正體現是否把身上的肥肉減下去。因此減肥靠的是飲食習慣和生活習慣的改變，從多吃少動變成少吃多動，吃健康飲食，將這些改變固定下來，堅持下去，這樣減肥就不難了。

脂肪是人類進化的一個保命符，長胖是人類進化速度沒有跟上技術進步導致的，這裡需要先說清楚一個概念：能量，又被我們稱為熱量，它的計量單位就是大名鼎鼎的卡路里。

跟我們衣食住行需要花錢一樣，我們身體要呼吸，心跳，維持體溫，四處活動甚至參加各種運動，都需要能量作為”貨幣“才能進行，吃東西是獲取能量貨幣的手段，我們的生命活動（體溫心跳）和日常活動（用到胳膊腿兒這些）時消耗能量貨幣的手段。手機沒電了還可以關機充電再開啟，我們人體如果“關機”，那是沒有辦法死而復生的，我們日常飲食吃東西，你可以理解為是在充電，那麼為了避免因為沒有辦法及時充電而導致的死亡，人類的一個保命手段就是自備一個超大號的電池，這個電池就是脂肪。

人類能夠吃飽，才是最近一兩百年的事，在此之前，進入文明社會的大部分人還要忍受自然災害帶來的饑荒，別說一頓兩頓沒飯吃，就是連著幾個月食物短缺都是很常見的，更不用說在更早以前，需要採摘和狩獵的時候了，脂肪是我們人類進化出保障生存的一個重要手段，在有食物的時候更快速的攝取能量，並且把多餘的能量高效儲存起來是保命的手段，才能應付未知的食物短缺情況。以前也許有不容易長脂肪或者脂肪很容易就消耗掉的人，但一定會在惡劣的自然環境下被淘汰掉。

而我們現在的生存環境，從食物中獲取能量是一件太容易的事情，因此這種進化出來的保命器官反而

給我們帶來了新的煩惱，就是肥胖。人類的技術還不足以對抗歷史長河中的自然選擇基因，但是已經有了一個解決手段，就是抽脂，當然這也有風險，不提倡，如果把肥胖當作一種疾病，那麼可以認為抽脂是一種治療手段，就跟手術一樣，就會有風險。

脂肪是人類的能量電池