1．雞油山楂

從雲南省通海、嵩明、江川等地栽培的農家品種中選出。

樹體高大強健。果實扁圓形，平均單果重10.1g。果皮黃色，果面光潔，果肩部半球形，果點多而明顯，褐色。果肉淺黃色，似雞油，味甜微酸，有清香，肉質鬆軟。在雲南省中部果實於8月下旬成熟。

2．大白果

雲南省呈貢、晉寧等地栽培的農家品種。

果實扁圓形，平均單果重6.9g。果皮淺黃或綠黃色，果點黃褐色，果肩部五稜狀。果肉黃白色，甜酸，肉質鬆軟。在雲南中部果實於9月中下旬成熟。

3．大帽雲楂

雲南省通海、玉溪等地栽培的農家品種。

果實圓形，平均單果重15.4g。果皮淺黃綠色，稍有紅暈，果點較小，果肩部呈半球狀似帽頂，故名大帽雲楂。果肉黃白色，味甜微酸，肉質鬆軟。在雲南中部果實於9月上中旬成熟。

4．大紅雲楂

雲南省呈貢、晉寧、蒙自、彌渡等地栽培的農家品種。

樹冠呈傘形。果實扁圓形，平均單果重8.9g。果皮底色淺黃，胭脂紅色紅暈均勻濃重。果肉黃白色，近果皮處淺紅，甜酸適口，肉細，緻密。在雲南省中部果實於9月中旬成熟。

山楂，又叫“山裡紅”、“胭脂果”，它具有很高的營養和藥用價值。山楂除鮮食外，可製成山楂片、果丹皮、山楂糕、紅果醬、果脯、山楂酒等。山楂片和山楂果丹皮是最普通，最流行的品種。

山楂樹適應能力強，容易栽培，樹冠整齊，枝葉繁茂，病蟲危害少，花果鮮美可愛，因而也是田旁、宅園綠化的良好觀賞樹種。萊西大果山楂的果型較大，果實直徑可達2.5釐米以上，單果重10克以上。萊西山碴口感絕佳，酸甜適度，風味獨特。聞名遐邇的“青島糖球會”多以萊西山楂為原料。

營養功效：山楂片含多種維生素、酒石酸、檸檬酸、山楂酸、蘋果酸等，還含有黃銅類、內酯、糖類、蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質，所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化。促進胃液分泌和增加胃內酶素等功能。中醫認為，山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。主治飲食積滯、胸膈痞滿、疝氣血淤閉經等症。山楂中含有山萜類及黃銅類等藥物成分，具有顯著的擴張血管及降壓作用，有增強心肌、抗心律不齊、調節血脂及膽固醇含量的功能。

適者如斯：一般人皆可食用。兒童、孕婦、老年人、消化不良尤其適合食用。傷風感冒、消化不良、食慾不振、兒童軟骨缺鈣症、兒童缺鐵性貧血者可多食山楂片。每次20~30克。

特別提示：中醫認為，山楂只消不補，脾胃須弱者不宜多食。健康的人食用山楂也應有所節制，尤其是兒童，正處於牙齒更替時期，長時間貪食山楂或山楂片、山楂糕等，對牙齒生長不利。另外，山楂片、果丹皮含有大量糖分、兒童進食過多會使血糖保持在較高水平，沒有飢餓感，影響進食，長期大量食用會導致營養不良、貧血等。糖尿病患者不宜食用，可適當食用山楂鮮果。食用後要注意及時漱口刷牙，以防傷害牙齒。

注意：孕婦害喜莫吃山楂！孕婦早期妊娠反應，喜歡選擇味道酸的水果，但不要選擇山楂，因為山楂有破血散淤的作用，能刺激子宮收縮，可能誘發流產！產後服用可促進子宮復原。