鯪魚黃豆粥的做法詳細介紹 菜系及功效： 精品主食 補虛養身食譜 健脾開胃食譜 口味： 原本味 工藝： 煮 鯪魚黃豆粥的製作材料： 主料： 稻米100克,大豆50克,鯪魚罐頭100克 輔料： 豌豆20克 調料： 大蔥3克,姜3克,鹽1克,味精1克,胡椒粉1克 教您鯪魚黃豆粥怎麼做，如何做鯪魚黃豆粥才好吃1.大米洗淨泡30分鐘，大豆浸泡12小時撈出用沸水焯燙除去豆腥味，豌豆焯水燙透即可。 2.鍋中放入大米、大豆、清水，上旺火煮沸，轉小火慢煮1小時，待粥粘稠時下入鯪魚豌豆粒及調味料攪拌均勻即可。 小帖士-健康提示： 春季防病養生粥 小帖士-食物相剋： 稻米：唐??孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。” 清??王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。” 滷汁黃豆的做法詳細介紹 菜系及功效： 健脾開胃食譜 益智補腦食譜 動脈硬化食譜 甲狀腺疾病食譜 更年期食譜 口味： 清香味 工藝： 煮 滷汁黃豆的製作材料： 主料： 大豆500克 調料： 八角5克,桂皮5克,醬油15克,白砂糖10克,味精2克 教您滷汁黃豆怎麼做，如何做滷汁黃豆才好吃 1. 將黃豆炒香，入冷水中浸5分鐘，至豆粒漲大、皮起皺，撈起瀝乾。 2. 鍋內放植物油，燒熱，入黃豆翻炒，加桂皮、大茴香、醬油、白糖，文火慢煮0.5-1小時，旺火收汁，調入味精。 小帖士-健康提示： 適用於甲狀腺機能亢進。 黃豆燉蹄膀的做法詳細介紹 菜系及功效： 美容菜譜 健脾開胃食譜 糖尿病食譜 更年期食譜 口味： 原本味 工藝： 原燉 黃豆燉蹄膀的製作材料： 主料： 豬肘750克 輔料： 大豆100克,油菜心150克 調料： 料酒3克,姜3克,味精3克,鹽4克 教您黃豆燉蹄膀怎麼做，如何做黃豆燉蹄膀才好吃 1. 將豬蹄膀去毛洗淨，用刀在蹄膀內側軟檔處順長切開； 2. 入沸水鍋中煮5分鐘，撈出備用； 3. 黃豆泡發洗淨備用； 4. 大蔥洗淨切段； 5. 姜洗淨切片備用； 6. 將蹄膀放入鍋人，加入黃豆、薑片、料酒，旺火燒開； 7. 撇去浮沫，改用小火燒至熟爛、湯濃汁厚，加入鹽、味精，調好味出鍋 8. 將青菜心放入油鍋中炒熟，圍在蹄膀周邊即可食用。 小帖士-健康提示： 健脾和胃，除溼止瀉。 小帖士-食物相剋： 豬肘：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉後不宜大量飲茶。

鯪魚黃豆粥它的原材料有大米80克，黃豆50克，罐裝鯪魚100克，豌豆粒、蔥花、姜 絲各適量

需要配放的調料有鹽、胡椒麵各適量

它的做法是1.黃豆洗淨，用清水浸泡12小時後，用沸水汆燙，除去豆腥味； 大米淘冼乾淨，用清水浸泡30分鐘；豌豆粒用熱水燙熟，備用。

2.鍋中放入大米、黃豆、清水，以大火煮沸，再轉小火慢煮1小時。

3.待粥黏稠時，下入罐裝鯪魚、豌豆粒、鹽及胡椒麵，攪拌均勻，撒 上蔥花、薑絲，出鍋裝碗即可。

它的養生心得是黃豆營養豐富，含有蛋白質、脂肪、礦物質、維生素、大豆 異黃酮等物質。它可溶解體內多餘脂肪，降低血脂，預防脂肪肝。