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  • 1 # 使用者3754237304733

    雞湯放了一天沒有關係,主要是而聞起來變味了,說明雞湯已經變質了,那肯定就不能再喝了。

    雞湯也不是你想喝就能喝的

    所謂“虛則補之”,並非人人需要進補。人們常說秋貼膘,冬進補,秋冬季節人的合成代謝功能增強,機體很容易吸收營養,是進補的絕佳時期。對於一些體重偏低、體質虛弱、免疫功能低下的人,需要適當進補可以恢復和調節人體各臟器機能,同時儲存能量好過冬。對於一些身體素質本身就比較好的人來說,這個時候可以喝湯吃肉,但是同時需要多鍛鍊,走出室內,親近大自然,做到進出平衡。對於一些心腦血管疾病的患者和“三高”人群就不能盲目進補,以免加重身體負擔,造成不良後果。

    雞湯性溫,雞湯裡多是油、熱量和脂肪,有5類人就不適宜喝。

    1、慢性淺表性胃炎患者,本身胃酸多、消化功能就不好,多喝雞湯會促進胃酸分泌,不僅不利於消化,反會增加胃腸負擔,造成消化不良。

    2、膽囊炎和膽石症經常發作者,不宜多喝雞湯,因雞湯內脂肪的消化需要膽汁一起參加,喝雞湯後會刺激膽囊收縮,易引發膽囊炎發作。

    3、高尿酸血癥患者不宜喝雞湯,因為雞湯富含嘌呤和脂肪,會誘使痛風發作。

    4、高血脂症和脂肪肝患者,雞湯中的脂肪被吸收後,會促使血脂、血膽固醇進一步升高,造成脂肪在肝內積聚,會在血管內膜沉積、引發冠狀動脈硬化等病態。

    5、腎臟功能不全患者,雞湯內含有某些小分子蛋白質,患有急性腎炎、急慢性腎效果不全或尿毒症的病者,因為病者腎肝對蛋白質分解產物不能準時處置,喝多了雞湯就會引發高氮質血癥,加重病的程序。

    擴充套件資料

    一、雞湯的營養價值並不高

    雞湯中的雞肉比湯更容易消化吸收。雞湯裡擁有的物質很有限,即便經過了長時間的文火燒燉的過程,但是雞湯裡卻只含有一些水溶性小分子物質,除此之外就是油和熱量,嘌呤的含量也很大,客觀上來說並不營養。而實際上此時更容易消化和吸收的就是經過長時間燉燒的雞肉,含有蛋白質、糖、脂肪等重要的營養物質,因此最健康的吃法,應該是主吃雞肉,湯只是調味。

    二、藥膳雞湯功效多

    在雞湯中加入中藥材的“藥膳雞湯”,不但很補,還能起到食療的作用。另外,對於白領、青年女性等人群,還可以透過“藥膳雞湯”來達到抗疲勞、養顏美容的作用。

    1、老年人:在雞湯裡配上山藥、菟絲子、杜仲,具有補腎、抗衰老的作用。

    2、體質較弱、經常生病的人群:在雞湯裡配上黃芪、黃精、白朮,具有益氣養肺、調節免疫的作用,還可以預防感冒。

    3、白領人群:在雞湯裡配上枸杞子、茯神、百合,具有養心安神、抗疲勞的保健作用。

    4、青年女性:在雞湯裡配上玉竹、菟絲子、女貞子,具有養顏護膚、美容的作用。

    5、患有脂肪肝、血脂高的人群:這部分人平時不敢喝雞湯,害怕雞湯導致症狀加重,因此這部分人群在食用雞湯進補時,可以在雞湯裡配上些降血脂的中藥,比如山楂、首烏等,這樣可以起到軟化血管、降脂保健的作用。

    參考資料

  • 中秋節和大豐收的關聯?
  • 心理學名詞解釋氣質?