燃氣燒烤爐也是最佳節能選擇，木炭燒烤爐，煙熏火燎，汙染空氣，木炭燒烤爐需要砍伐樹木做炭，對環境也是一種直接索取。電燒烤，全國用電負荷高，還有火力發電是直接燃燒碳，對能源的消耗。

一下皆為本人遇見，也請專家人士指正也好彌補我的知識空缺。

單獨從節能上看是非常難比較的

首先說碳烤，現在用碳不論商業的機制炭還是家庭用的所謂果木碳都對環境影響很有限，先說機制炭，很多是廢料木材（如用剩下的方便筷）製成的，這些也算廢物再利用了對環境影響也平衡了。而果木碳很多都是用廢掉的果樹燒成的，同樣也算廢物利用，再說燒烤時對環境影響根據我對相關論文研究無論是抽菸還是燒烤或是尾氣排放對地球溫度的影響都是微乎其微的，燒烤唯一對人類生活的壞處是對燒烤者自身不好，優點是碳烤是紅外加熱方式中最全面的，拿羊肉為例 能最好的鎖住肉汁卻不損失其風味碳烤肯定最好，碳烤能保證食物內部溫度相對比外面相對沒有明顯衰減。

再說電烤，單從對能源的消耗來說會比碳高 就算制碳過程中要用電但平均到單次用量也是很少的，但電烤卻要高十幾倍甚至數十倍（比如烤羊排羊腿等）優點是產生的有害物質會少，雖然味道沒有碳烤的好但至少勝過燃氣烤。

最後說燃氣烤，基本上所說的燃氣烤一般指液化氣烤，之前說過對環境影響來說二氧化碳排放算不上真正意義的汙染，對氣溫影響也不大，而燒烤出的味道是三種中最差的，優點就是省錢。但說他節能可算不上。而且燃氣烤也會產生有害物質的。

綜上，節能上碳烤最節能，其次是燃氣，最後是電烤

味道碳烤首選，然後是電最後是燃氣

健康上，電烤優先，然後是燃氣，最後是碳烤

省錢上第一燃氣，其次碳烤，最後電烤。

電烤和氣烤，都環保節能，電烤相對來說更環保更安全。

木炭就不說了，煙熏火燎，烏煙瘴氣，

製造木炭過程，也是汙染環境。

電烤爐是最環保最節能的，

首先是無煙，沒有煙熏火燎，

而且溫度高，速度快，烤出來的食物嘎嘣脆。

氣烤爐，可以用煤氣罐天然氣，煤氣罐可以隨時移動，靈活性較好，無煙，溫度高，速度快，烤出來的食物也是酥脆可口。

但是安全性會因人而異。

玻璃烤更節能

前電烤盤還存在煎烤有油煙、煎烤濺油、整機難清洗、均勻性不足等問題痛點。

透過市面上的電烤盤、燃氣烤、碳烤、還有玻璃烤的研究發現，目前新型產品（玻璃烤）的主打方向趨向於輕便、簡約、易清潔、健康環保，因此一款環保節能健康易操作的玻璃烤盤、微晶玻璃烤盤，給使用者視覺效果帶來簡約精緻、健康營養的輕生活感覺，能很好的在年輕使用者之間進行傳播，玻璃也很容易成為環保健康的代言物件；相比一般的不粘塗層烤盤，不會有浪費油紙、難清潔、掉塗層、變形等缺點，反而利用輕便小巧，精緻設計來解釋慢生活，有儀式感的理念。而且整機小巧簡單，便攜，而且材料和使用情況環保節能。給使用者帶來煥然一新的面貌及認知。