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  • 1 # 青山擋不住

    不請自來,看到關於酒店的問題,我就忍不住要發表我的看法。

    任何的商業管理,其終點都是效益,也就是賺錢,我這樣說有些人就有疑問了,說我們酒店就不是為了賺錢,是為了品牌知名度或者為了配套物業等,這時候,請注意,酒店做好了,知名度有了,物業的價值就更高了,主專案就賺錢了。所以說酒店管理的職業意識是賺錢!

    如何賺錢,有兩個方面,開源和節流。

    開源,意思是開拓客源,就是去找我們客戶在哪裡?透過銷售讓顧客來酒店消費,方法很多,大致分為線上銷售和線下銷售兩個方面,線上指所有OTA平臺的售賣,同時也包括線上,新媒體廣告的投放等。線下銷售是指會員的開拓,異業聯盟合作,協議單位,旅行社合作,周邊單頁派發等!

    客源的問題解決了,客人來到酒店,酒店管理者的職業意識的重點應該放在酒店的服務上,門口衛生是否乾淨整潔?保安是否精神抖擻?前臺物品是否整潔有序?員工儀容儀表是否標準?為顧客辦理手續時間是否合理?客房衛生是否合格?客房服務員精神狀態是否良好?餐廳食材是否新鮮?產品是否色香味俱全?熱水、冷水、網路、強、弱電系統是否存在隱患?這些方面,如果其中一項出了問題,就會影響到顧客的體驗感,體驗感不是100-1=99的問題,而是100-1=0的事,酒店只要有一點不好,顧客就會說,這個酒店很差,不會說你的其他方面都好。

    以上都屬於酒店管理的職業意識,酒店管理屬於綜合性專業,要求有能力、有耐力、有耐心,有創造力。

  • 2 # 芙瑞思酒店諮訊

    酒店業作為當下較為主流的服務行業之一,其每一個從業人員的職業素養就尤為重要,那麼,作為酒店人到底應該具備什麼樣的職業意識呢?我認為要從以下幾個方面來說。

    第一,作為管理者,無論是麼行業無非就是管理人、財、事。人指的就是你的領導、同事、下屬、合作伙伴、顧客等等,怎樣處理好這形形色色的關係是關鍵,否則工作就會舉步維艱。那麼怎樣處理呢?這裡拋過去比較高深的管理藝術不說,剩下的就是溝通意識和原則意識,良好的溝通能避免很多不必要的麻煩,而用原則來管理,不突破底線更能夠贏得尊重。財指的是財務、資產,財務的意思比較廣,而用在酒店管理裡的無非就是收支、成本、損益。努力的提升收入、控制成本、降低損耗,這些是每一個從業人員應該有的一種意識。事指的就是工作過程中出現的各種事件,如何藝術地處理這些事情,使其完美解決,這就需要從業人員自身具備解決問題的能力的同時,更重要的“到我為止”服務意識,任何事情不推脫、不扯皮,積極溝通各個環節,妥善的處理問題,這同時對自己也是一種提升。

    第二,作為管理的角度而言,其本質就是利潤,用什麼樣的管理方法能夠使利潤最大化,這才是關鍵,所以,酒店管理者應該具備與時俱進的收益意識,這是最基本的。

    大體就是這些內容,不過酒店業是一個服務行業,作為基層的服務人員,談那些高階大氣上檔次的管理都比較失真,對於這些人來說最主要的就是服務意識,主動地服務、規範的服務、認真的服務、用心去服務,這才是基層人員應該具備的。

  • 中秋節和大豐收的關聯?
  • 我就喜歡歌詞?