中國裸燕麥含粗蛋白質達15.6%，脂肪8.5%，還有澱粉釋放熱量以及磷、鐵、鈣等元素，與其它8種糧食相比，均名列前茅。燕麥中水溶性膳食纖維分別是小麥和玉米的4.7倍和7.7倍。燕麥中的B族維生素、尼克酸、葉酸、泛酸都比較豐富，特別是維生素E，每100克燕麥粉中高達15毫克。此外燕麥粉中還含有穀類食糧中均缺少的皂甙(人參的主要成分)。蛋白質的氨基酸組成比較全面，人體必需的8種氨基酸含量的均居首位，尤其是含賴氨酸高達0.68克燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，經常食用，即可對中老年人的主要威脅——心腦血管病起到一定的預防作用2． 經常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖的功效3． 燕麥粥有通大便的作用，很多老年人大便幹，容易導致腦血管意外，燕麥能解便秘之憂4． 它還可以改善血液迴圈，緩解生活工作帶來的壓力；含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、防止貧血的功效，是補鈣佳品5． 燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效，對老年人增強體力，延年益壽也是大有裨益的。中醫學認為，牛奶味甘性微寒，具有生津止渴、滋潤腸道、清熱通便、補虛健脾等功效。把牛奶進行適當的加工，或和其他食物一起進行調配，可製成各種“食療牛奶”。牛奶[8]中的鉀可使動脈血管在高壓時保持穩定，減少中風風險。2．牛奶可助阻止人體吸收食物中有毒的金屬鉛和鎘。3．牛奶中的酪氨酸能促進血清素大量增長。4.牛奶中的鐵銅和卵磷脂能大大提高大腦的工作效率。5．牛奶中的鈣能增強骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發生。6．牛奶中的鎂能使心臟耐疲勞。 國際牛奶日，牛奶與健康7．牛奶中的鋅能使傷口更快癒合。8．牛奶中的維生素B能提高視力。9．常喝牛奶能預防動脈硬化。10．牛奶含鈣量高，吸收好。11．睡前喝牛奶能幫助睡眠。12.牛奶中的純蛋白含量高，常喝牛奶可美容。13．牛奶含有鈣、維生素、乳鐵蛋白和共軛亞油酸等多種抗癌因子，有抗癌、防癌的作用。14．牛奶中富含維生素A，可以防止面板乾燥及暗沉，使面板白皙，有光澤。15．牛奶中含有大量的B2，可以促進面板的新陳代謝。16．牛奶中的乳清對黑色素有消除作用，可防治多種色素沉著引起的斑痕。17．牛奶能為面板提供封閉性油脂，形成薄膜以防面板水分蒸發，還能暫時提供水分，可保證面板的光滑潤澤。18．牛奶中的一些物質對中老年男子有保護作用，喝牛奶的男子身材往往比較苗條，體力充沛，高血壓的患病率也較低，腦血管病的發生率也較少。19．牛奶中的鈣最容易被吸收，而且磷、鉀、鎂等多種礦物搭配也十分合理，孕婦應多喝牛奶，絕經期前後的中年婦女常喝牛奶可減緩骨質流失。20.牛奶中含有豐富的鈣、維生素D等，包括人體生長髮育所需的全部氨基酸，消化率可高達98%，是其他食物無法比擬的。　******************************************************************兩者結合能夠補鈣，而且乳糖和膳食纖維能夠保護腸道有益菌通便有益減肥，能夠控制血糖耐飢，營養也均衡，並且兩者相加吃起來更加粘稠和醇香所以是營養美味的黃金組合。