小麥粉500克，五花肉500克，黴乾菜50克，調料：蔥，味精，糖做法：1.把麵粉和水攪成團2.五花肉切丁混合黴乾菜，加味精，蔥花，糖調味3.把麵皮推平，放進肉餡，包起來4.放進電餅檔兩邊翻烤8分鐘

食材明細

梅菜

適量

五花肉

適量

麵粉

適量

鹽

半小勺

白糖

半小勺

生抽

適量

白胡椒粉

適量

雞精

適量

芝麻油

適量

料酒

半小勺

微辣

口味

燒

工藝

十分鐘

耗時

簡單

難度

黴乾菜燒餅的做法步驟

【依然還是記憶中的味道】黴乾菜燒餅的做法步驟：1 1準備好材料。（五花肉帶點肥的最好吃了）

【依然還是記憶中的味道】黴乾菜燒餅的做法步驟：2 2五花肉剁成末，加入鹽半勺，白糖半小勺，生抽半勺，料酒半勺，少許雞精和胡椒粉，芝麻油，攪拌均勻。

【依然還是記憶中的味道】黴乾菜燒餅的做法步驟：3 3將黴乾菜泡下，再剁碎。

【依然還是記憶中的味道】黴乾菜燒餅的做法步驟：4 4黴乾菜和肉餡放在一起攪拌均勻。

【依然還是記憶中的味道】黴乾菜燒餅的做法步驟：5 5適量的麵粉。

【依然還是記憶中的味道】黴乾菜燒餅的做法步驟：6 6加入少許溫水，用手攪成絮狀後再把絮狀面片揉成團。蓋上溼布，醒10分鐘左右。（揉到面盆乾淨，手也乾淨麵糰基本不粘手）

【依然還是記憶中的味道】黴乾菜燒餅的做法步驟：7 7把醒好的麵糰搓成長條，切成大小均勻的小塊，用擀麵杖將麵糰擀扁。

【依然還是記憶中的味道】黴乾菜燒餅的做法步驟：8 8把肉餡放在麵糰裡。

【依然還是記憶中的味道】黴乾菜燒餅的做法步驟：9 9收口捏緊。

【依然還是記憶中的味道】黴乾菜燒餅的做法步驟：10 10收口朝下，用擀麵杖慢慢地擀平。

【依然還是記憶中的味道】黴乾菜燒餅的做法步驟：11 11這是擀好的麵餅。

【依然還是記憶中的味道】黴乾菜燒餅的做法步驟：12 12鍋內倒少許油潤下鍋，記得要先開大火把鍋燒熱，再轉小火慢慢煎，翻面，肥油會煎出來，吃著也不會覺得油膩。

【依然還是記憶中的味道】黴乾菜燒餅的做法步驟：13 13真的超級好吃呢！記得以前在家讀書那會，每到放學時候，手上總會拿著個黴乾菜燒餅慢慢啃著回家。

【依然還是記憶中的味道】黴乾菜燒餅的做法步驟：14 14喜歡吃的童鞋可以收藏起來，有空的時候自己試著做。

【依然還是記憶中的味道】黴乾菜燒餅的做法步驟：15 15肉餡中調味料的量根據自己的口味增減哈。