“秋冬羊肉似金丹”，要想暖中補虛、補中益氣、治虛勞寒冷，食用羊肉最佳。羊肉含鈣、鐵較多，對防治貧血、骨質酥鬆也有好處。

首先來說陽虛的概念，陽虛的人特別怕冷，冬天穿多少都暖和不了，夏天一進空調屋出來就像冰棒般冰涼，這類人因為陽虛也容易胃病，他們很需要暖和。陽虛的人最適合吃羊肉，老人也適合吃，兒童還是最好適量吃。

陰虛火旺的人不要吃羊肉，因為這類人本身就上火了，經常心情很煩躁，皮表也常生紅疙瘩，吃了會加重病情（陰虛的人可以吃吃水裡遊的鴨、鵝）。羊肉補陽，陰虛的人多為陽亢（陽過剩侵擾到陰，平衡打破），再補陽會火上加油。如果不慎服用了太多羊肉，那也不著急，梨子放燉罐裡燉爛喝湯水就行，非常簡單，梨子和水，加冰糖，或等梨水溫了放蜂蜜，冬天不能喝涼梨水，這是極涼的。

肝病、高血壓病、急性腸炎患者、感染性病的患者、發熱患者不能吃羊肉。還有抑鬱症和躁鬱症患者也不能吃羊肉。

接下來就是介紹幾種很簡單地做法了。

適合孕婦吃的有豬蹄羊肉湯，很簡單的做法就是拿豬蹄先下去鍋裡燉湯頭，再把羊肉放進去一起燜，這種燉法燉出的湯對奶水少的孕婦很有益，是通乳之湯。家常吃羊肉煲，把黨參放一次性藥包裡混合花生、黃豆、羊肉一起燉，這一組合可緩衝羊肉“燥補”，放薑絲或薑片在羊湯裡可以散火（但是晚上最好還是不要吃薑）。容易上火的、實在想吃羊肉的人，可以把玉竹放一次性藥包裡，混合馬蹄、甘蔗塊和羊肉一起燉煮，可解羊肉之燥熱。陽虛之人想更加補陽，把黨參放進一次性藥包，加枸杞、桂圓肉、荔枝幹和羊肉一起燉煮。山藥羊肉粥也很簡單做也好吃，原料鮮山藥、糯米、乾貝、羊肉碎加薑絲。先拿羊肉碎、乾貝加薑絲燉湯，燉出的湯很鮮美，再加入糯米、山藥，再燉一次，山藥羊肉粥就完成了。粥品可補脾益腎、溫中暖下，還能治寒性腹瀉。但是胃熱的人不適宜吃，因為這款粥是溫熱之粥，山藥的收澀功效會使得胃熱的人火氣大增、肥胖，因為胃熱的人平時營養有可能已經過了。當歸生薑羊肉湯也不難做，就是把羊肉洗淨切塊，用開水燙一下，把生薑適量洗淨切塊拍扁。拿羊肉和姜塊下鍋大炒，然後放回高壓鍋或者燜鍋，加入60克當歸（就是少少的一把）燉煮。手腳冰涼、胃寒的人可以多吃一點。

這幾個方法做羊肉都比較簡單，食材也好買，做就完事了。