檸檬荷葉瘦肉湯消暑清熱、止血止瀉、面板溼毒鮮檸檬4片、新鮮荷葉2塊、蓮子20克、薏米20克、豬瘦肉400克、生薑2~3片。檸檬洗淨、切片狀；荷葉洗淨；蓮子、薏米洗淨，稍浸泡；豬瘦肉洗淨，不用刀切。然後一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升（約10碗水量），先以武火煲沸後再用文火煲2個半小時，加入適量食鹽和生油便可，此量可供2~3人食用。豬肝瘦肉絲瓜湯清熱養陰、潔膚除斑豬肝、瘦肉各150克、絲瓜500克、生薑2~3片。絲瓜削去稜邊、洗淨、切塊；豬肝、瘦肉洗淨，切薄片狀，並用少許生油、生抽、生粉醃10分鐘。絲瓜、生薑放進瓦煲，加入清水1250毫升（5碗水量），武火煲沸後，改文火煲5分鐘，放豬肝、瘦肉，滾熟後調入適量食鹽和少許生油便可。花生陳皮豬腳湯健筋骨、益氣血、潤肌膚花生仁100克、陳皮1片、豬腳3只、生薑2~3片。花生、陳皮洗淨，稍浸泡；豬腳刮淨毛，洗淨，斬件。然後與生薑一起放進瓦煲內，加入清水3000毫升（約12碗水量），武火煲沸後，改為文火煲約3個小時，調入適量食鹽與少許生油便可。此量可供3~4人用，花生、豬腳可撈起拌入醬油佐餐用。生地綠豆豬大腸湯養陰清燥、滑腸潤膚生地50克、綠豆150克、豬大腸1副（約500克）、陳皮1／4個、生薑3片。生地、綠豆、陳皮洗淨，稍浸泡；豬大腸用刀尖挑去脂肪黏膜，用食鹽、清水反覆搓擦乾淨，切段。然後一起與生薑放進瓦煲內，加入清水3000毫升（約12碗水量），武火煲沸後，改為文火煲約2個半小時，調入適量食鹽和少許生油便可。此量可供3~4人用，豬大腸、綠豆等可撈起拌醬油佐餐用。牛奶椰子竹絲雞湯健脾益氣、潤膚壯骨牛奶750克，椰子1個、光竹絲雞1只、生薑3片。椰子從椰殼裡取出（或請售者處理），切條狀；竹絲雞宰洗淨，去內臟、尾部等。先把椰子、竹絲雞和生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升（約10碗量），武火煲沸改文火煲2個半小時，調入牛奶稍滾即下適量食鹽和生油便可。此量可供3~4人用。荷葉蓮子檸檬瘦肉湯解悶熱口渴、面板溼毒鮮荷葉半塊、檸檬3片、蓮子30克、薏米20克、雞內金30克、豬瘦肉500克、生薑3片。各配料、藥材洗淨，稍浸泡；豬瘦肉洗淨，整塊不用刀切。除檸檬、荷葉外一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升（約10碗水量），武火煲沸後改文火煲2小時，下檸檬、荷葉稍滾調入適量食鹽和生油便可。此量可供3～4人用。豬瘦肉、蓮子可撈起佐餐用。菊花玫瑰花絲瓜豬橫脷湯清熱解毒、祛斑悅顏、養血潤膚菊花幹品10克、鮮玫瑰2朵、絲瓜400克、紅棗4個、豬橫脷1條、生薑3片。菊花、紅棗去核、洗淨；玫瑰用鹽水洗淨，清水再洗淨；絲瓜去稜皮、洗淨，切塊狀；豬橫脷洗淨，不刀切。先把豬橫脷紅棗生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升（約10碗水量），武火煲沸後改中火煲半小時，下餘下材料，滾約半小時，調入鹽、油便可。為3～4人用。豆腐芫荽滾筍殼魚益氣補虛 養顏美膚豆腐2塊、芫荽2棵、筍殼魚500克、生薑3片。豆腐洗淨；芫荽洗淨，切碎。筍殼魚宰洗淨，在鐵鑊中慢火煎至微黃後，加入生薑和清水1250毫升（5碗量），武火滾沸改中火滾20分鐘，下豆腐，稍後再下芫荽，調入適量食鹽便可。
檸檬荷葉瘦肉湯消暑清熱、止血止瀉、面板溼毒鮮檸檬4片、新鮮荷葉2塊、蓮子20克、薏米20克、豬瘦肉400克、生薑2~3片。檸檬洗淨、切片狀；荷葉洗淨；蓮子、薏米洗淨，稍浸泡；豬瘦肉洗淨，不用刀切。然後一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升（約10碗水量），先以武火煲沸後再用文火煲2個半小時，加入適量食鹽和生油便可，此量可供2~3人食用。豬肝瘦肉絲瓜湯清熱養陰、潔膚除斑豬肝、瘦肉各150克、絲瓜500克、生薑2~3片。絲瓜削去稜邊、洗淨、切塊；豬肝、瘦肉洗淨，切薄片狀，並用少許生油、生抽、生粉醃10分鐘。絲瓜、生薑放進瓦煲，加入清水1250毫升（5碗水量），武火煲沸後，改文火煲5分鐘，放豬肝、瘦肉，滾熟後調入適量食鹽和少許生油便可。花生陳皮豬腳湯健筋骨、益氣血、潤肌膚花生仁100克、陳皮1片、豬腳3只、生薑2~3片。花生、陳皮洗淨，稍浸泡；豬腳刮淨毛，洗淨，斬件。然後與生薑一起放進瓦煲內，加入清水3000毫升（約12碗水量），武火煲沸後，改為文火煲約3個小時，調入適量食鹽與少許生油便可。此量可供3~4人用，花生、豬腳可撈起拌入醬油佐餐用。生地綠豆豬大腸湯養陰清燥、滑腸潤膚生地50克、綠豆150克、豬大腸1副（約500克）、陳皮1／4個、生薑3片。生地、綠豆、陳皮洗淨，稍浸泡；豬大腸用刀尖挑去脂肪黏膜，用食鹽、清水反覆搓擦乾淨，切段。然後一起與生薑放進瓦煲內，加入清水3000毫升（約12碗水量），武火煲沸後，改為文火煲約2個半小時，調入適量食鹽和少許生油便可。此量可供3~4人用，豬大腸、綠豆等可撈起拌醬油佐餐用。牛奶椰子竹絲雞湯健脾益氣、潤膚壯骨牛奶750克，椰子1個、光竹絲雞1只、生薑3片。椰子從椰殼裡取出（或請售者處理），切條狀；竹絲雞宰洗淨，去內臟、尾部等。先把椰子、竹絲雞和生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升（約10碗量），武火煲沸改文火煲2個半小時，調入牛奶稍滾即下適量食鹽和生油便可。此量可供3~4人用。荷葉蓮子檸檬瘦肉湯解悶熱口渴、面板溼毒鮮荷葉半塊、檸檬3片、蓮子30克、薏米20克、雞內金30克、豬瘦肉500克、生薑3片。各配料、藥材洗淨，稍浸泡；豬瘦肉洗淨，整塊不用刀切。除檸檬、荷葉外一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升（約10碗水量），武火煲沸後改文火煲2小時，下檸檬、荷葉稍滾調入適量食鹽和生油便可。此量可供3～4人用。豬瘦肉、蓮子可撈起佐餐用。菊花玫瑰花絲瓜豬橫脷湯清熱解毒、祛斑悅顏、養血潤膚菊花幹品10克、鮮玫瑰2朵、絲瓜400克、紅棗4個、豬橫脷1條、生薑3片。菊花、紅棗去核、洗淨；玫瑰用鹽水洗淨，清水再洗淨；絲瓜去稜皮、洗淨，切塊狀；豬橫脷洗淨，不刀切。先把豬橫脷紅棗生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升（約10碗水量），武火煲沸後改中火煲半小時，下餘下材料，滾約半小時，調入鹽、油便可。為3～4人用。豆腐芫荽滾筍殼魚益氣補虛 養顏美膚豆腐2塊、芫荽2棵、筍殼魚500克、生薑3片。豆腐洗淨；芫荽洗淨，切碎。筍殼魚宰洗淨，在鐵鑊中慢火煎至微黃後，加入生薑和清水1250毫升（5碗量），武火滾沸改中火滾20分鐘，下豆腐，稍後再下芫荽，調入適量食鹽便可。