喝紅酒的好處，最為人們所稱道的就是能夠預防動脈硬化了。因為生產紅酒的原料，葡萄皮中含有抗氧化物質多酚，在製成紅酒之後，還有大量的多酚儲存在紅酒中。而多酚對於降低心血管疾病發生機率，預防動脈硬化都具有很明顯的療效。而預防動脈硬化是預防腦中風、心臟病的根本。

　　有美國科學家做了一項很有意思的實驗，科學家們選擇了45-74歲的人群進行實驗，這些人多年來每天午餐的時候都堅持喝一小杯紅酒，等到他們暮年的時候，他們的視力都比同齡人好，而且都沒有失明的案例。由此我們可以看出常喝紅酒能夠起到保護視力的作用。

　　喝紅酒的好處對於女性來說就是美容養顏了。女人最大的敵人莫過於臉上的斑痕、皺紋等。而這些現象的發生，大都與新陳代謝緩慢有關係，而活性氧是女性新陳代謝緩慢的罪魁禍首。隨著女性年紀的增長，在臉上、手上會長出斑痕，也就是所謂的老年斑。之所以會長出斑痕，是因為臉和手部常年裸露在外，更多地受到紫外線的影響，使得面板細胞受傷的體現。而紅酒中富含的聚酚能提高新陳代謝，對於肌膚的美白有著明顯的作用。

　　喝紅酒除了上文提到的好處之外，如果過量飲用或者不當飲用都會有一定的負面影響的。如果喝紅酒的量大，會對心臟造成不良影響，還會導致酒精性心肌炎。另外，過多的酒精對腦部、胰臟和肝臟都是不好的。另外，如果在飲用紅酒的同時，食用豬肝，是不利於身體對鐵物質吸收的。