回覆列表
-
1 # 烈火無影
-
2 # 屁桃愛剪輯吖
1、將水皮材料混合，和成麵糰蓋起松馳30分鐘。
2、油皮材料只要混合均勻即可，蓋起收入冰箱冷藏30分鐘。（攪拌過久會很粘）
3、把25g的水皮面團包入15g的油皮面團搓圓，收口朝下，蓋起。
4、把所有水皮和油皮都包好後，從第一份開始取出，取一份小丸子擀成長形狀後，捲起成筒狀，再將筒狀的酥皮擀成長形狀，捲起後豎直放，蓋起。
5、完成後，從第一份開始取出，取一份小劑子壓扁，然後擀成橢圓形狀。
6、排入墊上烤布的烤盤裡，表面撒上白幼糖。
7、放入預熱的烤箱，200度烤20-25分鐘至金黃酥脆即可
芋泥千層酥好吃的做法
1、將水皮材料混合，和成麵糰蓋起松馳30分鐘。
2、油皮材料只要混合均勻即可，蓋起收入冰箱冷藏30分鐘。（攪拌過久會很粘）
3、把25g的水皮面團包入15g的油皮面團搓圓，收口朝下，蓋起。
4、把所有水皮和油皮都包好後，從第一份開始取出，取一份小丸子擀成長形狀後，捲起成筒狀，再將筒狀的酥皮擀成長形狀，捲起後豎直放，蓋起。
5、完成後，從第一份開始取出，取一份小劑子壓扁，然後擀成橢圓形狀。
6、排入墊上烤布的烤盤裡，表面撒上白幼糖。
7、放入預熱的烤箱，200度烤20-25分鐘至金黃酥脆即可