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1 # 古中醫李建軍
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2 # 犬傷醫師陳美舜
我建議還是吃一些富含蛋白質的食物來得實在,最實惠、營養價值最高的當屬雞鴨蛋,還有牛奶或奶粉,各種魚類、蝦、蟹,沒有名字的魚蝦蟹也行,只要新鮮即可,瘦肉來源也方便。假如這邊吃一二顆屬保健品的蛋白粉,每天又以鹹菜、菜乾下飯,有人賣了雞蛋去換口服營養液,那就得不償失,傻到家了。
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3 # 感染科李平醫生
將標題改為:肺結核、艾滋病患者可以吃蛋白質粉嗎?
首先我們來了解一下蛋白質粉的組成:蛋白質粉是採用提純的缺乏甲硫氨酸的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白、或豌豆蛋白的幾種蛋白組合體,為人補充蛋白質。基本組成單位是氨基酸,與人體有關的氨基酸有20多種;氨基酸組成、數量以及多肽的空間結構不同,形成成千上萬種蛋白質。
蛋白質有效保障人體的正常生理需求蛋白質是人體氮元素的主要來源,不但能提供消耗的部分能量,還能用來合成新的組織。成人體內蛋白質約佔體重的17%,每天都有3%的蛋白質參加代謝更新。嬰幼兒、青少年、孕婦、哺乳期婦女,除了維持組織蛋白質更新外,還要合成新的組織。當體內蛋白質不足時,人的基本生命活動就會受到影響,可導致兒童、青少年生長遲緩,體重過輕,智力發育障礙;成年人出現疲倦,體重減輕,貧血,血漿白蛋白降低,甚至水腫;並可引起婦女月經障礙肺結核和艾滋病是屬於一種消耗性的疾病,很多患有結核病、艾滋病的患者很瘦弱,往往合併“低蛋白血癥”、“貧血”等情況,我們強調患者高蛋白、高熱量的飲食,這時候蛋白質粉的作用很明顯,為患者提供必須的氨基酸,促進病情及身體的恢復,但是有些患者不適宜服用蛋白質粉,甚至過量存在一定的危害你知道嗎?
一個人如果食入過多的蛋白質,會增加肝、腎負擔,對人體產生不利影響。因此,蛋白質絕不是多多益善。《中國居民膳食指南》提出的最高蛋白質攝入量是每千克體重1.2克,如果超過這個量,就有可能損害人體健康。事實上,蛋白質只要能維持人體代謝的需要即可。多餘的蛋白質在消化吸收後,肝臟會將它們轉變成肝糖原或肌糖原貯存起來;如果肝糖原或肌糖原已經足夠,則轉變成脂肪貯存起來;這種轉變產生的其他代謝產物必須從腎臟排出來。蛋白質過剩,不但使人肥胖,還增加肝臟和腎臟的代謝負擔,久而久之就可能影響它們的功能。
因此特別是患有糖尿病、腎炎、腎功能不全等疾病的病人,其腎臟受損的程度更為嚴重,出現蛋白尿是一個表象。蛋白質需要經肝臟加工轉化為人體自身物質,同時,蛋白質在體內代謝時產生氨、尿素、肌苷等含氮物質,需要經過腎臟排洩。如果攝入過多,增加肝、腎負擔,對人體產生不利影響。
總結:如果是屬於嚴重低蛋白血癥及營養不良患者可以適當食用蛋白質粉,如果平常營養狀況良好或者存在糖尿病、腎病、痛風等情況則可以不需要服用蛋白粉,盲目的使用保健品會給身體造成不良營養。
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肺結核也好,其他疾病也罷,我想更重要的還是營養,蛋白質粉也好,其他保健食品也罷,都可以吃,但是這個需要量力而行,不要連飯都吃不上還吃保健品。