有些人會選擇花錢去專業的學校學，有些人會選擇去酒店或者飯店大排檔這些地方學，個人覺得不管在哪裡學，都一定要勤快，嘴要甜，這樣才招師傅喜歡，師傅看重你，自然就會教你！

個人覺得還是找個比較好的酒店去從學徒做起 既可以學到手藝而且又可以賺點生活費 比起學校還是要好很多 只要肯努力用不了幾年就可以出去單挑了

如果你是需要專業技巧，用於工作，那選著培訓學校或者拜師做學徒，如果只是興趣愛好，完全可以透過烹飪的各種APP學習，再根據自己喜歡的口味，對菜品進行調整，還是要多練，熟能生巧

這個問題我想綜合一下回答，是我親身體念的。

我其實對餐飲不懂，算是比較的門外漢。但是，我現在又偏偏從事了這個行業，而且是自學，現在開了一個小店，味道應該算不錯，現在在周邊還是有一點兒名氣的，因為才三個半月，有了口碑，幾乎超出所有人的想象。

在這裡我也不想為自己打廣告，我也不招徒弟，我想說的是，學廚師一定要有悟性，會思考，會觀察，會聞，嗅覺一定要靈敏，否則趁早放棄，當然如果要學，還是在學校比較系統，比如新東方就不錯，學好了，建議不要著著急急的開店，否則98%可能關門大吉。

我奉勸各位弟弟妹妹，不要把廚師想的那麼簡單，裡面名堂很深，經過這段時間的探索，發現了很多竅門，或者說靈感比較靠譜。我也建議如果你在學校裡學了後，不要被老師的的一些條條框框給框在裡面了，有時候你反著想可能還有新的發現，總之創新創意是無限的，自由發揮，廚藝沒有終點。高手永遠在民間！

我覺得最快最有效的是去培訓機構，當然是靠譜的哈！比如新東方這些。第一，系統的進行學習，可以從刀工，擺盤，雕刻各種都進行學習，一個合格的廚師應該什麼都可以拿得出手哈！第二，像這種靠譜的機構出來，找工作或者自己創業都比較好，因為本身自己學習和機構信譽就擺在那，客戶比較容易接受。第三，主要看自己，自己要加倍努力，打鐵還需自身硬哈！

加油！努力專研，為我們這些小吃貨提供一個更好的就餐選擇。

作為資深廚師的我還是建議找個正規的廚師學校先進行系統化的培訓！！學習一下餐飲的基本知識！和學習一下餐飲的管理方式和餐飲成本的核算知識！！以及各種特色菜品知識！然後你再到外面的一些酒店賓館進行專業的菜品知識培訓！這樣才能更好的學習的到廚師知識！！！也很好學到更專業餐飲知識！！最後你可以再去社會餐飲學習實用的菜品這樣你有資本的情況下就可以自己開店了！！只有這樣一步一個腳印的的幹下來才是最重要的選擇！如果你想走捷徑的話很容易失敗的！！這個是我做為餐飲人最真實的領悟！！！！希望可以幫到你！謝謝鼓勵一下支援一下！

到專業的廚師學校來學習，不會很難奧 專業廚師學校的老師都是擁有多年教學經驗的廚師，教學經驗非常豐富，小班制教學模式，讓學生們輕鬆上課，還會開設很多的實訓課程，理論+實踐，所以同學們學習起來不會很難奧~！杭州新東方烹飪學校比較靠譜