清晨起床後，多數人口腔呼氣都帶有臭味，這是由於睡眠時缺乏口腔運動，唾液分泌量又少，脫落的上皮細胞、食物殘渣、唾液等滯留分解而發生的。有用口呼吸習慣和打鼾的人，晨起口臭更為明顯，刷牙或早餐後，這種氣味就會消失。 食物本身也可引起口臭 ，如吃蒜煎炙食品，即使刷牙後仍可能遺留臭味。酒類、大蒜、洋蔥、韭蔥及新增有濃郁香精的食品，都可以從肺部排出特有的氣味。民警常用聞口臭的方法檢查酗酒者或酒後開車的司機，就是根據酒精可從呼氣中排出的這一現象。 口腔衛生不良，是口臭最常見的原因，特別是吸菸者。牙結石形成快的人，以及不經常清洗假牙的人，口臭更為明顯。 口腔疾病中的牙周病、智齒冠周炎、口腔潰瘍、口腔腫瘤及口腔手術後（包括拔牙）都可發生口臭，特別是一種由於奮森螺旋體和梭形桿菌感染引起的壞死性牙齦炎（牙疳），更有一種強烈的腐敗氣味。 呼吸道疾病發生口臭的情況也較常見，如上頜竇炎萎縮性鼻炎、鼻息肉、慢性扁桃腺炎、支氣管擴張症、肺膿腫等。糖尿病病人血液中酮含量增加，所以呼吸中帶有甜香的丙酮味。消化道疾病能引起口臭的有消化不良及較嚴重的胃病；長期便秘的人，也能引起口臭。 還有一種精神性口臭，這是病人一種錯覺，實際上並無臭味或僅有極輕微的氣味，而且這種氣味也可能來源於吸菸、飲食或月經期。 由於口臭原因多種，防治口臭最根本的方法是去除病因，及時發現並治療有關器質性疾病，特別是注意飯後和睡前刷牙嗽 口，保持口腔衛生。對於經過仔細檢查仍不能發現病因的人，可用牙膏或其他芳香潔牙劑、芳香漱口劑來祛臭。

早起口苦口臭多是肝不好 中醫認為，口乾、口苦有可能由於肝膽溼熱，也有可能是胃火熾盛。肝膽溼熱引起口苦可以服用車前草、金錢草、綿茵陳等清熱利溼、疏肝洩膽的中藥，口苦的症狀多能很快得到改善。補充水分是最重要的治療，除了平時要多喝水之外，還應該多從水果、蔬菜中獲取一定的水分。胃火熾盛，可用一些清熱生津的中藥。食療可用石膏粉30克，粳米、綠豆各適量，先用水煎煮石膏，然後過濾去渣，取其清液，再加入粳米、綠豆煮粥食之。適用於口乾、口苦、胃疼、腹脹、大便乾燥者。盜汗、口乾、反覆口腔潰瘍、心煩易怒者，可用蓮子30克（不去蓮子心），梔子15克（用紗布包紮），加冰糖適量，水煎，吃蓮子喝湯。 胃熱產生的口苦，部分人肝膽沒有炎症，但由於飲食不合理，食用了過多的辛辣食品，也會引起口苦。同時，一些患慢性疾病（如糖尿病人等） 的人也會有口苦的情況。另一方面，很多腦力工作者，由於工作精神壓力大，再加上飲食不當、不規律、活動少等特點，其腸胃功能呆滯，進食的食物在胃腸停留時間過長，很容易產生溼熱，也會引起口苦。 此外，引起晨起口苦的原因很多，如有消化系統、呼吸系統、心血管系統疾病的人；有口腔疾病以及患有某些感染性疾病的人；經常疲勞、睡眠不足、過度吸菸、酗酒的人；患有某些腫瘤的人等，均可出現口苦症狀。 食療方調理口苦症狀 在飲食上宜忌食辛辣、油煎、燒烤等燥熱之品，可多進食清涼湯水，以清涼飲食為主，生活中要忌酒醇甘肥；再者就是要注意情志調攝，保持心境平和，不可急躁，不可憂鬱過度，性格宜開朗。凡性格內向、優柔不決者最易成口苦症，故保持心情愉快，是防治此病的關鍵一環。