1、將新買回的花生米曬4~5天，用清水淘淨，再放入100℃的開水中浸燙，15~20分鐘後料袋裝起來，可長時間不發黴、不變色、不走油；或在放花生米的容器裡放一兩支香菸，幹辣椒片，把口蓋緊，放乾燥處儲存，可1年不變質，不長蟲。

2、最簡單辦法，就是裝在食品袋中紮緊口，在放在冰箱冷凍，兩年都沒事，拿出來就可以炒、煮。

1、將新買回的花生米曬4~5天，用清水淘淨，再放入100℃的開水中浸燙，15~20分鐘後料袋裝起來，可長時間不發黴、不變色、不走油；或在放花生米的容器裡放一兩支香菸，幹辣椒片，把口蓋緊，放乾燥處儲存，可1年不變質，不長蟲。；2、最簡單辦法，就是裝在食品袋中紮緊口，在放在冰箱冷凍，兩年都沒事，拿出來就可以炒、煮。；3、先把花生米曬乾，晾涼，把喝過的可樂瓶洗乾淨晾乾，再把準備好的花生米裝入瓶內，擰緊蓋子就可以了，這樣可以放上很久。；4、先把花生米放入開水中燙一下，迅速取出曬乾，此舉可將花生表面的細菌殺死，起防蟲防黴效果。；5、油炸花生儲存：趁熱往炸好的花生米上灑上些白酒，然後攪拌均勻，晾涼後，撒上一些鹽，等冷涼後，用保鮮袋裝起了，密封好，就可以了。；6、生花生米曬2-3天，然後晾涼，用食品塑膠袋裝好，封口紮緊，放置冰箱內冷藏，可儲存1-2年，隨吃隨取隨加工，不會壞掉。