PE保鮮膜可以耐低溫，放入冰箱冷凍室對食品安全沒有影響。聚乙烯（PE）材質製成的自粘保鮮膜是最安全的，尤其是在為肉食、水果等進行保鮮時。PE保鮮膜使用範圍比較廣泛，可用在包油脂食物，也可在微波爐加熱食物時使用，不超過110攝氏度即可。放在冷藏室也不會產生任何危害。市場上出售的絕大部分保鮮膜和常用的塑膠袋一樣，都是以乙烯母料為原材料製作而成。PE材料不含增塑劑，使用起來相對安全一些;有的材料是聚氯乙烯(簡稱PVC)，這種材料經常加入穩定劑、潤滑劑、輔助加工劑等原料，對人體有一定危害。因此，在選擇上一定要慎重。一、保鮮膜不適合包剩菜和肉適合包蔬果保鮮膜有一定的透氧性和不透溼性，並且阻隔空氣中的灰塵，延長食品的保鮮期，居家生活的確很常見。因其不透溼的特性，很適合儲存水分較大的蔬果，但是生活中，人們卻往往用保鮮膜包裹剩菜和肉類。熟食、熱食、含油脂的食物最好不要用保鮮膜包裝貯藏。因為這些食物和保鮮膜接觸後，很容易使其材料中所含的化學成分揮發，溶解到食物中，對健康極為不利。二、保鮮膜蓋在碗上，不要直接接觸食物其實保鮮膜並不一定是生活必需品。人們平時可以用很多其他器皿代替，這樣相對安全些。比如陶瓷或玻璃容器等。使用時可選擇帶蓋子的器皿，如果沒有蓋子需要用到保鮮膜，也不要將器皿中食物裝得過滿，直接接觸到保鮮膜。另外在使用微波爐加熱蓋著保鮮膜的食物時，也要儘量避免食物和保鮮膜接觸，尤其是油性較大的食品。加熱食物時覆蓋器皿的保鮮膜應該紮上幾個小孔，以免破裂。三、不同食品選擇不同的保鮮膜不同的食品依據自身的熱點，適合的保鮮膜厚度也是不同的，曾有人研究了不同厚度保鮮膜對枸杞果實品質的影響，認為0.05mm厚保鮮膜低溫4°c儲存效果最好。
PE保鮮膜可以耐低溫，放入冰箱冷凍室對食品安全沒有影響。聚乙烯（PE）材質製成的自粘保鮮膜是最安全的，尤其是在為肉食、水果等進行保鮮時。PE保鮮膜使用範圍比較廣泛，可用在包油脂食物，也可在微波爐加熱食物時使用，不超過110攝氏度即可。放在冷藏室也不會產生任何危害。市場上出售的絕大部分保鮮膜和常用的塑膠袋一樣，都是以乙烯母料為原材料製作而成。PE材料不含增塑劑，使用起來相對安全一些;有的材料是聚氯乙烯(簡稱PVC)，這種材料經常加入穩定劑、潤滑劑、輔助加工劑等原料，對人體有一定危害。因此，在選擇上一定要慎重。一、保鮮膜不適合包剩菜和肉適合包蔬果保鮮膜有一定的透氧性和不透溼性，並且阻隔空氣中的灰塵，延長食品的保鮮期，居家生活的確很常見。因其不透溼的特性，很適合儲存水分較大的蔬果，但是生活中，人們卻往往用保鮮膜包裹剩菜和肉類。熟食、熱食、含油脂的食物最好不要用保鮮膜包裝貯藏。因為這些食物和保鮮膜接觸後，很容易使其材料中所含的化學成分揮發，溶解到食物中，對健康極為不利。二、保鮮膜蓋在碗上，不要直接接觸食物其實保鮮膜並不一定是生活必需品。人們平時可以用很多其他器皿代替，這樣相對安全些。比如陶瓷或玻璃容器等。使用時可選擇帶蓋子的器皿，如果沒有蓋子需要用到保鮮膜，也不要將器皿中食物裝得過滿，直接接觸到保鮮膜。另外在使用微波爐加熱蓋著保鮮膜的食物時，也要儘量避免食物和保鮮膜接觸，尤其是油性較大的食品。加熱食物時覆蓋器皿的保鮮膜應該紮上幾個小孔，以免破裂。三、不同食品選擇不同的保鮮膜不同的食品依據自身的熱點，適合的保鮮膜厚度也是不同的，曾有人研究了不同厚度保鮮膜對枸杞果實品質的影響，認為0.05mm厚保鮮膜低溫4°c儲存效果最好。