用煤氣煎手抓餅比較脆的方法如下：

1、在一個乾淨的盆裡加入適量的水，加入少量的食鹽，加入適量的麵粉、蔥花、攪拌均勻，稀稠程度要讓做出的麵糊能掛住筷子。

2、加熱電平鍋（底火和麵火一起加熱），向鍋里加入適量色拉油，將油在鍋裡攤均勻，等到油熱時將做好的麵糊均勻的平攤在平鍋裡。

3、蓋上鍋蓋，繼續加熱，等大約五分鐘左右，平鍋上面會有大量的蒸汽冒出，這說明鍋裡的餅快該翻過來了。也可以先開啟鍋蓋看一下餅的顏色。

4、把餅翻過來，繼續加熱，再過大約三四分鐘，開啟鍋蓋看一下餅的顏色，

5、把餅迅速摺疊，放在準備好的盤子裡，準備下一鍋。很簡單吧，把手抓餅做好最多也就半個小時的時間，又好吃又省時間，太方便了。

用煤氣煎手抓餅比較脆的方法如下：

1、在一個乾淨的盆裡加入適量的水，加入少量的食鹽，加入適量的麵粉、蔥花、攪拌均勻，稀稠程度要讓做出的麵糊能掛住筷子。

2、加熱電平鍋（底火和麵火一起加熱），向鍋里加入適量色拉油，將油在鍋裡攤均勻，等到油熱時將做好的麵糊均勻的平攤在平鍋裡。

3、蓋上鍋蓋，繼續加熱，等大約五分鐘左右，平鍋上面會有大量的蒸汽冒出，這說明鍋裡的餅快該翻過來了。也可以先開啟鍋蓋看一下餅的顏色。

4、把餅翻過來，繼續加熱，再過大約三四分鐘，開啟鍋蓋看一下餅的顏色，

5、把餅迅速摺疊，放在準備好的盤子裡，準備下一鍋。很簡單吧，把手抓餅做好最多也就半個小時的時間，又好吃又省時間，太方便了。