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1 # 使用者1120236800839
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2 # 小明666666666666666
主料
豬肉
500克
茄子
1000克
麵粉
800克
雞蛋
1個
輔料
蔥
15克
姜
10克
五香粉
5克
醬油
10毫升
美極鮮
5毫升
花生油
30毫升
鹽
5克
水
適量
步驟
1.豬肉剁成肉餡。
2.蔥姜分別切成末。
3.與肉餡一起放入盆中，加入鹽，五香粉，花生油，醬油，美極鮮一起攪拌均勻。
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3 # 試試看我就答題
主料
豬肉
500克
茄子
1000克
麵粉
800克
雞蛋
1個
輔料
蔥
15克
姜
10克
五香粉
5克
醬油
10毫升
美極鮮
5毫升
花生油
30毫升
鹽
5克
水
適量
步驟
1.豬肉剁成肉餡。
2.蔥姜分別切成末。
3.與肉餡一起放入盆中，加入鹽，五香粉，花生油，醬油，美極鮮一起攪拌均勻。
4.茄子洗淨切成小粒。
5.放入盆中，加少許鹽，拌勻，醃製5分鐘。
主料
豬肉
500克
茄子
1000克
麵粉
800克
雞蛋
1個
輔料
蔥
15克
姜
10克
五香粉
5克
醬油
10毫升
美極鮮
5毫升
花生油
30毫升
鹽
5克
水
適量
步驟
1.豬肉剁成肉餡。
2.蔥姜分別切成末。
3.與肉餡一起放入盆中，加入鹽，五香粉，花生油，醬油，美極鮮一起攪拌均勻。
4.茄子洗淨切成小粒。
5.放入盆中，加少許鹽，拌勻，醃製5分鐘。
6.把醃好的茄子粒擠出水分。（不要擠的太乾）
7.放入調好的肉餡中拌勻。
8.在麵粉中打入一個雞蛋。
9.再加入適量的水很成麵糰，揉至三光。
10.再蓋上溼龍布醒10分鐘。
11.再揉至三光，這樣面就揉好了。
12.揉好的面洗劑子，擀成餃子皮。
13.包成餃子。
14.放入鍋中煮熟即可。
15.盛盤。